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【单选题】
在海生动物鱼油中含有二十碳五烯酸与二十二碳六烯酸,这两种多不饱和脂肪酸的俗名分别为。()
A.
EPA,DHA
B.
DHA,EPA
C.
亚麻酸,亚油酸
D.
亚油酸,亚麻酸
题目标签:
饱和脂肪酸
二十二碳六烯酸
二十碳五烯酸
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参考答案:
举一反三
【判断题】人体摄入的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸比例达到1:1:1,有助于人体的营养均衡。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】母乳中含有婴儿大脑发育所需要的DHA(二十二碳六烯酸)。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】平衡的膳食中,脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸间的比例应为()。
A.
1∶1∶1
B.
1∶2∶1
C.
2∶1∶1
D.
1∶1∶2
查看完整题目与答案
【单选题】不饱和脂肪酸的丙酮溶液,加高锰酸钾溶液,表现为()
A.
溶液退色
B.
墨绿色
C.
黄色
D.
紫红色
E.
蓝色
查看完整题目与答案
【单选题】下列食物总饱和脂肪酸含量最高的是
A.
棕榈油
B.
大豆油
C.
花生油
D.
葵花籽油
E.
橄榄油
查看完整题目与答案
【单选题】下面脂肪酸中,属于不饱和脂肪酸的为______。
A.
油酸
B.
硬脂酸
C.
软脂酸
D.
十二烷酸
查看完整题目与答案
【简答题】含有较高比率的不饱和脂肪酸的混合甘油三酯称为_________。
查看完整题目与答案
【多选题】DHA是二十二碳六烯酸,你能知道DHA的数字简写吗?
A.
22:6 △4,7,10,13,16,19
B.
22:6 △ 3,6,9,12,15,18
C.
22:6 ω 3,6,9,12,15,18
D.
22:6 ω 4,7,10,13,16,19
查看完整题目与答案
【单选题】下列脂肪酸中,属于不饱和脂肪酸的是()
A.
硬脂酸
B.
软脂酸
C.
油酸
D.
丁酸
查看完整题目与答案
【判断题】油酸属于饱和脂肪酸。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】不饱和脂肪酸β-氧化时,△ 2 -顺α,β-烯脂酰CoA的代谢需一种异构酶参加,因为( )
A.
正常β-氧化过程中,不饱和键在△ 3 位
B.
顺式双键不能被酶催化进行水化作用
C.
顺式双键不能被FADH 2 还原
D.
顺式双键水化后生成D(-)-β-羟脂酰CoA
E.
顺式双键水化后生成L(+)-β-羟脂酰CoA
查看完整题目与答案
【判断题】饱和脂肪酸含有共轭双键。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】含二十碳五烯酸较多的食物是()
A.
玉米油
B.
豆油
C.
花生
D.
深海鱼
E.
动物脑
查看完整题目与答案
【单选题】下列哪种动物油中不饱和脂肪酸的含量较高?( )
A.
鱼油
B.
羊油
C.
牛油
D.
猪油
查看完整题目与答案
【判断题】植物油含胆固醇较少,含饱和脂肪酸较多。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】属于饱和脂肪酸的是()。
A.
γ-亚麻酸(C18:3)
B.
二十碳五烯酸(C20:5)
C.
二十二碳六烯酸(C22:6)
D.
丁酸(C4:0)
E.
油酸(C18:1)
查看完整题目与答案
临床营养(医学高级)>临床营养(医学高级)综合练习考试题目
【单选题】不饱和脂肪酸是一类重要的海洋生物活性成分,其中二十二碳六烯酸的英文缩写 为( )。
A.
AA
B.
DHA
C.
PUFA
D.
EPA
查看完整题目与答案
【多选题】面粉中的脂质主要由不饱和脂肪酸组成,它易因()而酸败。
A.
加热
B.
氧化
C.
酶水解
D.
冷冻
查看完整题目与答案
【单选题】以下油脂中含饱和脂肪酸量最低的是?
A.
鱼油
B.
猪油
C.
牛油
D.
羊油
E.
奶油
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【判断题】由于坚果含有脂肪量多,且是饱和脂肪酸,所以不建议食用。()
A.
正确
B.
错误
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相关题目:
【判断题】人体摄入的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸比例达到1:1:1,有助于人体的营养均衡。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】母乳中含有婴儿大脑发育所需要的DHA(二十二碳六烯酸)。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】平衡的膳食中,脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸间的比例应为()。
A.
1∶1∶1
B.
1∶2∶1
C.
2∶1∶1
D.
1∶1∶2
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【单选题】不饱和脂肪酸的丙酮溶液,加高锰酸钾溶液,表现为()
A.
溶液退色
B.
墨绿色
C.
黄色
D.
紫红色
E.
蓝色
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【单选题】下列食物总饱和脂肪酸含量最高的是
A.
棕榈油
B.
大豆油
C.
花生油
D.
葵花籽油
E.
橄榄油
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【单选题】下面脂肪酸中,属于不饱和脂肪酸的为______。
A.
油酸
B.
硬脂酸
C.
软脂酸
D.
十二烷酸
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【简答题】含有较高比率的不饱和脂肪酸的混合甘油三酯称为_________。
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【多选题】DHA是二十二碳六烯酸,你能知道DHA的数字简写吗?
A.
22:6 △4,7,10,13,16,19
B.
22:6 △ 3,6,9,12,15,18
C.
22:6 ω 3,6,9,12,15,18
D.
22:6 ω 4,7,10,13,16,19
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【单选题】下列脂肪酸中,属于不饱和脂肪酸的是()
A.
硬脂酸
B.
软脂酸
C.
油酸
D.
丁酸
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【判断题】油酸属于饱和脂肪酸。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】不饱和脂肪酸β-氧化时,△ 2 -顺α,β-烯脂酰CoA的代谢需一种异构酶参加,因为( )
A.
正常β-氧化过程中,不饱和键在△ 3 位
B.
顺式双键不能被酶催化进行水化作用
C.
顺式双键不能被FADH 2 还原
D.
顺式双键水化后生成D(-)-β-羟脂酰CoA
E.
顺式双键水化后生成L(+)-β-羟脂酰CoA
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【判断题】饱和脂肪酸含有共轭双键。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】含二十碳五烯酸较多的食物是()
A.
玉米油
B.
豆油
C.
花生
D.
深海鱼
E.
动物脑
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【单选题】下列哪种动物油中不饱和脂肪酸的含量较高?( )
A.
鱼油
B.
羊油
C.
牛油
D.
猪油
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【判断题】植物油含胆固醇较少,含饱和脂肪酸较多。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】属于饱和脂肪酸的是()。
A.
γ-亚麻酸(C18:3)
B.
二十碳五烯酸(C20:5)
C.
二十二碳六烯酸(C22:6)
D.
丁酸(C4:0)
E.
油酸(C18:1)
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临床营养(医学高级)>临床营养(医学高级)综合练习考试题目
【单选题】不饱和脂肪酸是一类重要的海洋生物活性成分,其中二十二碳六烯酸的英文缩写 为( )。
A.
AA
B.
DHA
C.
PUFA
D.
EPA
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【多选题】面粉中的脂质主要由不饱和脂肪酸组成,它易因()而酸败。
A.
加热
B.
氧化
C.
酶水解
D.
冷冻
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【单选题】以下油脂中含饱和脂肪酸量最低的是?
A.
鱼油
B.
猪油
C.
牛油
D.
羊油
E.
奶油
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【判断题】由于坚果含有脂肪量多,且是饱和脂肪酸,所以不建议食用。()
A.
正确
B.
错误
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