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【单选题】

澄面粉粉质幼滑,色泽洁白,( )凝胶力强。

A.
黏性强
B.
黏性差
C.
弹性好
D.
弹性差
题目标签：洁白澄面凝胶
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举一反三

【判断题】护肤凝胶出现起皮干缩现象,通常是包装密封有问题。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】亲水性凝胶骨架片主要骨架的材料是：
A.
羟丙甲纤维素
B.
聚氯乙烯
C.
脂肪
D.
硅橡胶
E.
硬脂酸
查看完整题目与答案

【判断题】成熟的包子面坯松软，色泽洁白，外形褶匀美观。()
A.
正确
B.
错误
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【判断题】凝胶层析的固定相是惰性三维空间多孔网状结构的凝胶。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】下列常用于作为水性凝胶基质的是()
A.
羊毛脂
B.
卡波姆
C.
硅酮
D.
凡士林
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【单选题】下列哪种增稠剂可形成热不可逆凝胶?( )
A.
阿拉伯胶
B.
海藻酸钠
C.
卡拉胶
D.
黄原胶
查看完整题目与答案

【判断题】用凝胶渗透色谱分离重质油时，分子尺寸较大的先流出。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】卡托普利亲水凝胶骨架片【处方】卡托普利 25g HPMC K4M 60g 乳糖 15g 硬脂酸镁适量
查看完整题目与答案

【判断题】凝结块类型凝胶是指变性蛋白质所产生的无序聚集反应。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】海鳗的肉质色泽洁白、质地坚实、( )、滋味鲜美。
A.
刺少肉多
B.
刺少肉少
C.
刺多肉多
D.
刺多肉少
查看完整题目与答案
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A.
羟丙甲纤维素
B.
聚氯乙烯
C.
脂肪
D.
硅橡胶
E.
硬脂酸
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A.
正确
B.
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A.
正确
B.
错误
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A.
羊毛脂
B.
卡波姆
C.
硅酮
D.
凡士林
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A.
阿拉伯胶
B.
海藻酸钠
C.
卡拉胶
D.
黄原胶
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A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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A.
刺少肉多
B.
刺少肉少
C.
刺多肉多
D.
刺多肉少
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