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【判断题】

在绍兴黄酒的压榨环节,先流出的酒液清澈,后流出的酒液浑浊。

A.
正确
B.
错误
题目标签：酒液压榨绍兴黄酒
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参考答案：
举一反三

【单选题】下列压榨不具有脱水作用的是（）。
A.
正压榨
B.
反压榨
C.
真空压榨
D.
光泽压榨
查看完整题目与答案

【简答题】压榨取油的必要条件是什么？
查看完整题目与答案

【判断题】为客人斟倒第一杯啤酒时应是八成酒液二成泡沫。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】蒸馏过程中,在蒸馏初沸前要缓慢加热,防止酒液急剧沸腾,泡沫窜出。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】、在发酵结束的贮酒期,酵母已经沉淀,但酒液混浊不清,酸度明显上升,这是_______所致。
A.
蛋白质混浊
B.
酵母凝聚性差
C.
污染杂菌
D.
混浊
查看完整题目与答案

【单选题】过滤(抽滤、压滤)、压榨利用原理是()
A.
物质的颗粒大小，截留性或流动性不同
B.
物质的比重（密度差）差异
C.
物质的电（荷）活性，静电聚结差异性
D.
物质对声波的反应特性
查看完整题目与答案

【单选题】啤酒过滤时，出现酒液混浊，应（）硅藻土的添加量。
A.
减少
B.
增加
C.
稳定
查看完整题目与答案

【单选题】汽酒是以()酒为基酒，酒液中充有二氧化碳的酒。
A.
果
B.
白
C.
露
D.
葡萄
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【简答题】【名词解释】靴式压榨(造纸)
查看完整题目与答案

【单选题】当酒液进入口腔时，最先感知到甜味的部位是()
A.
舌尖
B.
舌面
C.
舌边
D.
舌根答
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【单选题】酒液不经过巴氏灭菌法处理的啤酒统称为（）。
A.
熟啤酒
B.
苦啤酒
C.
生啤酒或鲜啤酒
D.
无醇啤酒
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管理学>酒水知识考试题目

【多选题】采用啤酒离心机澄清酒液具有的优势有（）。
A.
不存在酒、水混合的问题
B.
啤酒损失小
C.
不易污染，节省劳动力
D.
没有吸氧机会
E.
不会影响酒温和CO2损失
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【简答题】纸板压榨有哪些特点？采用哪些压榨比较高效？
查看完整题目与答案
纺丝工考试>造纸工考试考试题目

【简答题】试述压榨部在造纸过程中的作用是什么？
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【简答题】果蔬取汁有（）、压榨和浸提三种方式。
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【判断题】威士忌酒在陈酿的过程中通常选用橡木桶来盛放酒液。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】【名词解释】湿压榨(造纸)
查看完整题目与答案

【判断题】经压榨制成的酵母，称压榨鲜酵母。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】利用糖醋酒液诱杀小地老虎成虫是利用了成虫的（）
A.
趋化
B.
趋光
C.
趋温
D.
趋湿
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【简答题】酒液中除乙醇（食用酒精）外，还有一些有害物质，能使人双目失明的是（ ）
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C.
污染杂菌
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减少
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