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【判断题】
浅度烘焙的咖啡豆会比深度烘焙的咖啡豆有更高的酸味。 这种说法对吗?
A.
正确
B.
错误
题目标签:
咖啡豆
烘焙
浅度
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参考答案:
举一反三
【多选题】咖啡豆的天敌是()
A.
光
B.
热
C.
氧气
D.
潮湿
查看完整题目与答案
【判断题】为了保证咖啡的纯正口味,不同种子的咖啡豆是不能混合使用的。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】罗伯斯塔种咖啡豆相对于比阿拉比卡种咖啡豆在口味上要偏酸。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【多选题】蜈蚣烘焙后
A.
降低毒性
B.
使药物充分干燥
C.
便于粉碎
D.
增强解毒作用
E.
消除刺激性
查看完整题目与答案
【简答题】烘焙 n.
查看完整题目与答案
【判断题】烘焙程度又称烘焙度,由烘焙温度及烘焙时间决定,烘焙时间越短,咖啡豆颜色越深。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】意式拼配咖啡豆中占比例最大的是()豆。
A.
古巴
B.
巴西
C.
曼特宁
D.
摩卡
查看完整题目与答案
【单选题】浅Ⅱ度烧伤创面的特点是
A.
创面无水疱,创面呈蜡白
B.
创面有小水疱,感觉迟钝,创面微湿,红白相间
C.
创面水疱大小不一,内含淡黄色液体,伤处红肿,疼痛明显
D.
创面水疱饱满,感觉迟钝,基底潮红
E.
局部红肿,有疼痛和烧灼感
查看完整题目与答案
【单选题】关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响,下列说法正确的是()
A.
烘焙程度越深,口味越好
B.
烘焙程度越浅,口味越好
C.
适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味
D.
咖啡豆烘焙程度对风味影响不大
查看完整题目与答案
【单选题】患者男,40岁。体重80kg,躯干背侧全部烧伤,2/3为浅Ⅱ度,1/3为深Ⅱ度。入院后最初8小时的补液量是()
A.
1560ml
B.
1780ml
C.
1872ml
D.
1936ml
E.
3560ml
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临床医学综合>第十三章其他考试题目
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A.
正确
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A.
降低毒性
B.
使药物充分干燥
C.
便于粉碎
D.
增强解毒作用
E.
消除刺激性
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【简答题】烘焙 n.
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【判断题】烘焙程度又称烘焙度,由烘焙温度及烘焙时间决定,烘焙时间越短,咖啡豆颜色越深。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】意式拼配咖啡豆中占比例最大的是()豆。
A.
古巴
B.
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C.
曼特宁
D.
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A.
创面无水疱,创面呈蜡白
B.
创面有小水疱,感觉迟钝,创面微湿,红白相间
C.
创面水疱大小不一,内含淡黄色液体,伤处红肿,疼痛明显
D.
创面水疱饱满,感觉迟钝,基底潮红
E.
局部红肿,有疼痛和烧灼感
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【单选题】关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响,下列说法正确的是()
A.
烘焙程度越深,口味越好
B.
烘焙程度越浅,口味越好
C.
适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味
D.
咖啡豆烘焙程度对风味影响不大
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【单选题】患者男,40岁。体重80kg,躯干背侧全部烧伤,2/3为浅Ⅱ度,1/3为深Ⅱ度。入院后最初8小时的补液量是()
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D.
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E.
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临床医学综合>第十三章其他考试题目
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