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【简答题】

将生咖啡豆浸入溶剂提取了咖啡因的咖啡

题目标签：咖啡豆咖啡因溶剂提取
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参考答案：
举一反三

【单选题】多属脂溶性成分，可用极性小的溶剂提取的是（）
A.
原生苷
B.
次生苷
C.
单糖苷
D.
多糖苷
E.
苷元
查看完整题目与答案

【多选题】咖啡豆的天敌是（）
A.
光
B.
热
C.
氧气
D.
潮湿
查看完整题目与答案

【判断题】为了保证咖啡的纯正口味,不同种子的咖啡豆是不能混合使用的。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】采用回流加热装置,用有机溶剂提取药材的方法称为( )。
A.
浸渍法
B.
渗漉法
C.
回流法
D.
煎煮法
查看完整题目与答案

【判断题】罗伯斯塔种咖啡豆相对于比阿拉比卡种咖啡豆在口味上要偏酸。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】咖啡因的盐
查看完整题目与答案

【单选题】咖啡因过量引起的不良反应不包括（）
A.
躁动不安
B.
呼吸抑制
C.
失眠
D.
呼吸加快，心动过速
E.
肌肉抽搐
查看完整题目与答案

【单选题】在生产中，如果用有机溶剂提取茶叶中的主要成分，则（）是值得优先考虑的。
A.
甲醇
B.
乙醇
C.
丙醇
D.
乙酸乙酯
查看完整题目与答案

【判断题】咖啡因是一种弱碱。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】If you are worried about things and are under a lot of stress at work or school, then you are probably not sleeping well. Worry can keep you awake, tossing and【C1】______in bed until the early hours of...
A.
turning
B.
rolling
C.
twisting
D.
rotating
查看完整题目与答案

【单选题】咖啡因兴奋中枢的主要部位是（　　）。
A.
延髓
B.
脊髓
C.
大脑皮层
D.
丘脑
E.
A和C
查看完整题目与答案
医药类>执业药师资格考试>药学(中药学)专业知识(一)试卷考试题目

【判断题】烘焙程度又称烘焙度,由烘焙温度及烘焙时间决定,烘焙时间越短,咖啡豆颜色越深。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】美国唯一生产咖啡豆的地区是( )
A.
阿拉斯加
B.
北卡罗莱州
C.
纽约州
D.
夏威夷
查看完整题目与答案

【单选题】意式拼配咖啡豆中占比例最大的是（）豆。
A.
古巴
B.
巴西
C.
曼特宁
D.
摩卡
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【单选题】通常不用混合溶剂提取的方法是
A.
冷浸法
B.
回流提取法
C.
超声提取法
D.
连续回流提取法
E.
超临界提取法
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【单选题】咖啡因的反应（）
A.
与吡啶硫酸铜溶液作用生成紫堇色
B.
与盐酸、氯酸钾在水浴上加热蒸干，再遇氨生成紫色，加氢氧化钠数滴，紫色消失
C.
加氢氧化钾醇溶液和一粒固体请氧化钾，初显深紫堇色，继变暗红色，最后颜色消失
D.
加三氯化铁试剂呈蓝色
E.
在碱性溶液中水解有甲醛生成
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【简答题】溶剂提取法包括 、 和 三种方法。
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【单选题】咖啡因过量引起的不良反应不包括（）
A.
躁动不安
B.
呼吸抑制
C.
失眠
D.
呼吸加快，心动过速
E.
肌肉抽搐
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主管药师>药理学考试题目

【单选题】关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响，下列说法正确的是()
A.
烘焙程度越深，口味越好
B.
烘焙程度越浅，口味越好
C.
适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味
D.
咖啡豆烘焙程度对风味影响不大
查看完整题目与答案

【简答题】现磨咖啡国咖啡豆消耗量的比例约为( )。
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A.
原生苷
B.
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D.
多糖苷
E.
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【多选题】咖啡豆的天敌是（）
A.
光
B.
热
C.
氧气
D.
潮湿
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【判断题】为了保证咖啡的纯正口味,不同种子的咖啡豆是不能混合使用的。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】采用回流加热装置,用有机溶剂提取药材的方法称为( )。
A.
浸渍法
B.
渗漉法
C.
回流法
D.
煎煮法
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【判断题】罗伯斯塔种咖啡豆相对于比阿拉比卡种咖啡豆在口味上要偏酸。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】咖啡因的盐
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【单选题】咖啡因过量引起的不良反应不包括（）
A.
躁动不安
B.
呼吸抑制
C.
失眠
D.
呼吸加快，心动过速
E.
肌肉抽搐
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【单选题】在生产中，如果用有机溶剂提取茶叶中的主要成分，则（）是值得优先考虑的。
A.
甲醇
B.
乙醇
C.
丙醇
D.
乙酸乙酯
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【判断题】咖啡因是一种弱碱。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】If you are worried about things and are under a lot of stress at work or school, then you are probably not sleeping well. Worry can keep you awake, tossing and【C1】______in bed until the early hours of...
A.
turning
B.
rolling
C.
twisting
D.
rotating
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【单选题】咖啡因兴奋中枢的主要部位是（　　）。
A.
延髓
B.
脊髓
C.
大脑皮层
D.
丘脑
E.
A和C
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【判断题】烘焙程度又称烘焙度,由烘焙温度及烘焙时间决定,烘焙时间越短,咖啡豆颜色越深。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】美国唯一生产咖啡豆的地区是( )
A.
阿拉斯加
B.
北卡罗莱州
C.
纽约州
D.
夏威夷
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【单选题】意式拼配咖啡豆中占比例最大的是（）豆。
A.
古巴
B.
巴西
C.
曼特宁
D.
摩卡
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【单选题】通常不用混合溶剂提取的方法是
A.
冷浸法
B.
回流提取法
C.
超声提取法
D.
连续回流提取法
E.
超临界提取法
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【单选题】咖啡因的反应（）
A.
与吡啶硫酸铜溶液作用生成紫堇色
B.
与盐酸、氯酸钾在水浴上加热蒸干，再遇氨生成紫色，加氢氧化钠数滴，紫色消失
C.
加氢氧化钾醇溶液和一粒固体请氧化钾，初显深紫堇色，继变暗红色，最后颜色消失
D.
加三氯化铁试剂呈蓝色
E.
在碱性溶液中水解有甲醛生成
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【简答题】溶剂提取法包括 、 和 三种方法。
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【单选题】咖啡因过量引起的不良反应不包括（）
A.
躁动不安
B.
呼吸抑制
C.
失眠
D.
呼吸加快，心动过速
E.
肌肉抽搐
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【单选题】关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响，下列说法正确的是()
A.
烘焙程度越深，口味越好
B.
烘焙程度越浅，口味越好
C.
适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味
D.
咖啡豆烘焙程度对风味影响不大
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【简答题】现磨咖啡国咖啡豆消耗量的比例约为( )。
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