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【填空题】

太爷鸡因色泽枣红，茗味芬芳又名（）。

题目标签：太爷鸡
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【简答题】太爷鸡的创始人是（）。
查看完整题目与答案

【单选题】“太爷鸡”是( )的代表名菜
A.
鲁菜 C
B.
川菜
C.
粤菜
D.
苏菜
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【填空题】太爷鸡因色泽枣红，茗味芬芳又名（）。
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广州市文明旅游知识竞赛考试题目

【判断题】太爷鸡由江苏人周桂生创制，巧妙地兼取江苏的熏法和广东的卤法之长，制成了既有江苏特色又有广东风味的鸡菜，当时称之为广东意鸡。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】太爷鸡因色泽枣红，茗味芬芳又名（）。
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【填空题】太爷鸡的创始人是（）。
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广州市文明旅游知识竞赛考试题目
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【单选题】“太爷鸡”是( )的代表名菜
A.
鲁菜 C
B.
川菜
C.
粤菜
D.
苏菜
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【填空题】太爷鸡因色泽枣红，茗味芬芳又名（）。
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【判断题】太爷鸡由江苏人周桂生创制，巧妙地兼取江苏的熏法和广东的卤法之长，制成了既有江苏特色又有广东风味的鸡菜，当时称之为广东意鸡。
A.
正确
B.
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