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【单选题】

_________ 菜的特点是油少、口味清淡。

A.
意大利菜
B.
法式菜
C.
美式菜
D.
英式菜
题目标签：油少特点口味
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参考答案：
举一反三

【单选题】苏式面点的口味以醇、甜、鲜、（）。
A.
脆
B.
硬
C.
糯
D.
黏
查看完整题目与答案

【单选题】“三丁”馅的口味特点是味浓香鲜、()
A.
酸甜适口
B.
咸辣适宜
C.
咸中带甜
D.
酸辣微甜
查看完整题目与答案

【单选题】饮食业在口味上形成了（）北咸、东辣、西酸的风格
A.
南甜
B.
南苦
C.
西辣
D.
东咸
查看完整题目与答案

【判断题】馅心按口味不同可分为荤馅、素馅和荤素馅。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】古人采用验痰和验口味以诊断的疾患是()
A.
肺痨
B.
肺痈
C.
哮证
D.
喘证
E.
咳嗽
查看完整题目与答案

【简答题】朦胧诗在艺术上的特点是什么？
查看完整题目与答案

【单选题】假小叶的特点不包括
A.
可有两个以上中央静脉
B.
中央静脉缺如
C.
肝细胞异型增生
D.
肝细胞排列紊乱，有不同程度的脂肪变性
E.
出现汇管区
查看完整题目与答案

【单选题】以下何项是湿盛困脾的特点
A.
头蒙如裹、昏昏欲睡
B.
神倦嗜睡、头痛头晕
C.
嗜睡多卧、倦怠乏力
D.
嗜睡昏浊、倦怠嗜卧
E.
以上皆非
查看完整题目与答案

【简答题】水生蔬菜有哪些共同特点？
查看完整题目与答案

【单选题】在口味上，五滋六味皆备的是()。
A.
川菜
B.
粤菜
C.
鲁菜
D.
苏菜
查看完整题目与答案

【单选题】合口味
A.
입에 맞다
B.
몸에 맞다
C.
발에 맞다
D.
적성에 맞다
查看完整题目与答案

【单选题】苔条花生是（）口味。
A.
香鲜
B.
甜
C.
咸
D.
椒盐
查看完整题目与答案

【简答题】简述滩羊三毛皮的含义及特点.
查看完整题目与答案
畜牧、兽医科学>羊生产学考试题目

【单选题】客家菜口味上的特点是（）。
A.
清、鲜、爽、嫩、滑
B.
注重鲜味，偏重香与甜
C.
偏于浓郁，重油，主咸，偏香
D.
清淡、香辣、软滑
查看完整题目与答案

【单选题】肝胃蕴热的口味是
A.
口中泛酸
B.
口中酸馊
C.
口甜黏腻
D.
口中味苦
E.
口中味咸
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【单选题】泡芙口味()颇有特点。
A.
外脆内软
B.
外软内松
C.
外脆内松
D.
外松内软
查看完整题目与答案

【多选题】花卉艺术的特点包括:
A.
以真实的植物材料为基本创作素材
B.
表现自然， 作品具有清新的自然气息
C.
装饰性强
D.
构思独特，随意性强
E.
不需要审美眼光和文学修养 ，追求个性自由奔放
查看完整题目与答案

【单选题】雪笋馅的口味特点是（）。
A.
味鲜多汁
B.
爽滑味鲜
C.
咸香甘鲜
D.
味鲜而不腻
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中级面点工>初级面点工考试题目

【简答题】美式咖啡口味偏（）。
查看完整题目与答案

【简答题】南方的粽子一般是什么口味？
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A.
酸甜适口
B.
咸辣适宜
C.
咸中带甜
D.
酸辣微甜
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A.
南甜
B.
南苦
C.
西辣
D.
东咸
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【判断题】馅心按口味不同可分为荤馅、素馅和荤素馅。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】古人采用验痰和验口味以诊断的疾患是()
A.
肺痨
B.
肺痈
C.
哮证
D.
喘证
E.
咳嗽
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A.
可有两个以上中央静脉
B.
中央静脉缺如
C.
肝细胞异型增生
D.
肝细胞排列紊乱，有不同程度的脂肪变性
E.
出现汇管区
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A.
头蒙如裹、昏昏欲睡
B.
神倦嗜睡、头痛头晕
C.
嗜睡多卧、倦怠乏力
D.
嗜睡昏浊、倦怠嗜卧
E.
以上皆非
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【单选题】在口味上，五滋六味皆备的是()。
A.
川菜
B.
粤菜
C.
鲁菜
D.
苏菜
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【单选题】合口味
A.
입에 맞다
B.
몸에 맞다
C.
발에 맞다
D.
적성에 맞다
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【单选题】苔条花生是（）口味。
A.
香鲜
B.
甜
C.
咸
D.
椒盐
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【简答题】简述滩羊三毛皮的含义及特点.
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【单选题】客家菜口味上的特点是（）。
A.
清、鲜、爽、嫩、滑
B.
注重鲜味，偏重香与甜
C.
偏于浓郁，重油，主咸，偏香
D.
清淡、香辣、软滑
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【单选题】肝胃蕴热的口味是
A.
口中泛酸
B.
口中酸馊
C.
口甜黏腻
D.
口中味苦
E.
口中味咸
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【单选题】泡芙口味()颇有特点。
A.
外脆内软
B.
外软内松
C.
外脆内松
D.
外松内软
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A.
以真实的植物材料为基本创作素材
B.
表现自然， 作品具有清新的自然气息
C.
装饰性强
D.
构思独特，随意性强
E.
不需要审美眼光和文学修养 ，追求个性自由奔放
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【单选题】雪笋馅的口味特点是（）。
A.
味鲜多汁
B.
爽滑味鲜
C.
咸香甘鲜
D.
味鲜而不腻
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