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【单选题】

大豆分离蛋白的吸收率可达到（）。

A.
98%
B.
90%
C.
80%
D.
70%
题目标签：分离蛋白大豆分离蛋白吸收率
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参考答案：
举一反三

【多选题】激光热处理时，为了降低反射能量，增加材料表面对激光的吸收率，通常激光处理前需进行黑化处理。常用的预处理方法有（）
A.
磷化法
B.
烧结法
C.
油漆法
D.
碳素法
查看完整题目与答案

【单选题】某表面在同温度下发射率与吸收率相等，该表面为（）
A.
漫表面
B.
灰表面
C.
漫二灰表面
D.
任何表面
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人工环境工程学科奖学金(人环奖)知识竞赛考试题目

【单选题】盐析法分离蛋白质的原理是
A.
使蛋白质发生变性沉淀
B.
破坏蛋白质的一级结构
C.
破坏胶体稳定因素改变溶解度
D.
破坏蛋白质的二级结构
E.
破坏蛋白质的高级结构
查看完整题目与答案

【简答题】盐析分离蛋白质的依据是
查看完整题目与答案

【判断题】气体的吸收率、反射率和透射率之和大于1。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】在填料层高度为4m的填料塔内，用解吸后的循环水吸收混合气中某溶质组分以达到净化目的。已知入塔气中含溶质2％（体积分数），qn，L/qn，V=2，操作条件下的平衡关系为Y*=1.4X，试求：解吸操作正常，保证入塔吸收剂中溶质浓度X2=0．0001。要求吸收率为99％时，吸收液出塔组成X1为多少？
查看完整题目与答案

【简答题】在吸收塔内用清水吸收空气混合物中的丙酮,混合气含丙酮 8% (体积分数),处理量为 4000m 3 /h (标准状态),要求吸收率为 98% ,操作条件下气 - 液平衡关系为 y =1.68 x 。试计算: ( 1 )丙酮的吸收量( kg/h );已知丙酮的物质的量为 58.08kg/kmol ; ( 2 )水用量为 6200kg/h 的出塔液浓度及气相摩尔分数差表示的塔顶、塔底的总传质推动力; ...
查看完整题目与答案

【判断题】鲜奶中营养丰富，100克奶中含钙120毫克，且吸收率很高，因此提倡喝奶。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】SDS凝胶电泳分离蛋白质是根据各种蛋白质
A.
pI的差异
B.
分子大小的差异
C.
分子极性的差异
D.
溶解度的差异
查看完整题目与答案

【简答题】质量好的大豆分离蛋白产品有什么样的口感、味道？
查看完整题目与答案
食品行业技能鉴定考试>豆制品加工考试考试题目

【简答题】质量好的大豆分离蛋白产品是什么颜色？
查看完整题目与答案

【简答题】某逆流吸收塔,用纯溶剂吸收混合气中易溶组分,设备高为无穷大,入塔 Y 1 =8% (体积),平衡关系 Y=2x 。若液气比为 1.5 时,吸收率 =___% 。
查看完整题目与答案

【判断题】谷、豆等食品中的磷以 植酸 形式存在,利用率低,可采取 发酵 或 热水浸 泡 的方法,提高磷的吸收率。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g，动物增重为52.0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g，动物增重为78.0g。该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为（）。
A.
1.25
B.
1.30
C.
1.35
D.
2.50
E.
3.60
查看完整题目与答案

【简答题】某炉钢水量为80t，已知锰铁含锰量为82.5%，应向此炉钢水中加多少锰铁才能使钢水中的锰含量增加0.20%?(残锰不计，合金吸收率为96%)
查看完整题目与答案

【填空题】用电泳方法分离蛋白质的原理，是在一定的pH条件下，不同蛋白质的（）、（）和（）不同，因而在电场中移动的（）和（）不同，从而使蛋白质得到分离。
查看完整题目与答案
化学工程>生物化学考试题目

【单选题】电泳分离蛋白质的依据是
A.
蛋白质紫外吸收的最长280nm
B.
蛋白质是两性电解质
C.
蛋白质分子大小不同
D.
蛋白质多肽链中氨基酸是借肽键相连
E.
蛋白质溶液为亲水胶体
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【判断题】利用盐析法分离蛋白质时,蛋白质浓度在25~30g/L的范围内比较适中。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】自由流电泳分离蛋白质的机理及其优缺点。
查看完整题目与答案
自然科学相关工程与技术>蛋白质组学考试题目

【判断题】大豆分离蛋白的营养价值及功能特性皆优于大豆浓缩蛋白
A.
正确
B.
错误
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碳素法
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A.
漫表面
B.
灰表面
C.
漫二灰表面
D.
任何表面
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A.
使蛋白质发生变性沉淀
B.
破坏蛋白质的一级结构
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D.
破坏蛋白质的二级结构
E.
破坏蛋白质的高级结构
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A.
正确
B.
错误
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【判断题】鲜奶中营养丰富，100克奶中含钙120毫克，且吸收率很高，因此提倡喝奶。
A.
正确
B.
错误
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A.
pI的差异
B.
分子大小的差异
C.
分子极性的差异
D.
溶解度的差异
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A.
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错误
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A.
1.25
B.
1.30
C.
1.35
D.
2.50
E.
3.60
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A.
蛋白质紫外吸收的最长280nm
B.
蛋白质是两性电解质
C.
蛋白质分子大小不同
D.
蛋白质多肽链中氨基酸是借肽键相连
E.
蛋白质溶液为亲水胶体
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【判断题】利用盐析法分离蛋白质时,蛋白质浓度在25~30g/L的范围内比较适中。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】自由流电泳分离蛋白质的机理及其优缺点。
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【判断题】大豆分离蛋白的营养价值及功能特性皆优于大豆浓缩蛋白
A.
正确
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