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【简答题】
黄曲霉毒素污染主要存在[填空(1)]粕、[填空(2)]粕、[填空(3)]和国产玉米酒精糟中,从地区来看,华南地区黄曲霉毒素污染最为严重。
题目标签:
黄曲霉毒素
酒精糟
玉米酒
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参考答案:
举一反三
【单选题】黄曲霉毒素能造成( )损害。
A.
心脏
B.
肝脏
C.
肾脏
D.
中枢神经
查看完整题目与答案
【单选题】毒性和致癌性最强的黄曲霉毒素(AF)是
A.
AFBl
B.
AFGl
C.
AFMl
D.
AFPl
E.
AFQ1
查看完整题目与答案
【单选题】牛的饲料中,酒精糟的添加量不能超过( )
A.
20%
B.
40%
C.
30%
D.
50%
查看完整题目与答案
【单选题】关于黄曲霉毒素的叙述,正确的是()。
A.
不耐热
B.
在酸性环境中易破坏
C.
属于肝脏毒
D.
主要污染干燥、冷藏食品
E.
耐碱
查看完整题目与答案
营养(士)>食物中毒考试题目
【单选题】我国规定哪种食品不得检出黄曲霉毒素B1( )。
A.
大米
B.
花生
C.
豆类
D.
玉米
查看完整题目与答案
【简答题】药材及饮片中的黄曲霉毒素以( )总量计。
A.
黄曲霉毒素B1
B.
黄曲霉毒素B2
C.
黄曲霉毒素G1
D.
黄曲霉毒素G2
E.
黄曲霉毒素H2
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【单选题】采用微柱色谱法检查黄曲霉毒素,所测结果为
A.
黄曲霉毒素B1、B2的含量
B.
黄曲霉毒素M1、M2的含量
C.
黄曲霉毒素的总量
D.
黄曲霉毒素G1、G2的含量
E.
黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的含量
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【简答题】经常食用黄曲霉毒素污染的食物易患:
查看完整题目与答案
【单选题】黄曲霉毒素具有
A.
肾毒性
B.
神经毒性
C.
细胞毒性
D.
血液毒性
E.
肝毒性
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【判断题】黄曲霉毒素危害属于食品中化学性危害。
A.
正确
B.
错误
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A.
心脏
B.
肝脏
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【单选题】毒性和致癌性最强的黄曲霉毒素(AF)是
A.
AFBl
B.
AFGl
C.
AFMl
D.
AFPl
E.
AFQ1
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【单选题】牛的饲料中,酒精糟的添加量不能超过( )
A.
20%
B.
40%
C.
30%
D.
50%
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【单选题】关于黄曲霉毒素的叙述,正确的是()。
A.
不耐热
B.
在酸性环境中易破坏
C.
属于肝脏毒
D.
主要污染干燥、冷藏食品
E.
耐碱
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营养(士)>食物中毒考试题目
【单选题】我国规定哪种食品不得检出黄曲霉毒素B1( )。
A.
大米
B.
花生
C.
豆类
D.
玉米
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【简答题】药材及饮片中的黄曲霉毒素以( )总量计。
A.
黄曲霉毒素B1
B.
黄曲霉毒素B2
C.
黄曲霉毒素G1
D.
黄曲霉毒素G2
E.
黄曲霉毒素H2
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【单选题】采用微柱色谱法检查黄曲霉毒素,所测结果为
A.
黄曲霉毒素B1、B2的含量
B.
黄曲霉毒素M1、M2的含量
C.
黄曲霉毒素的总量
D.
黄曲霉毒素G1、G2的含量
E.
黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的含量
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【简答题】经常食用黄曲霉毒素污染的食物易患:
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【单选题】黄曲霉毒素具有
A.
肾毒性
B.
神经毒性
C.
细胞毒性
D.
血液毒性
E.
肝毒性
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【判断题】黄曲霉毒素危害属于食品中化学性危害。
A.
正确
B.
错误
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