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[名词解释] 水包油
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【单选题】起酥面团包油时可以选用()或起酥油
A.
奶油
B.
片状黄油
C.
芝士
D.
橄榄油
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【填空题】()的包油方式有英式、法式。
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食品行业技能鉴定考试>烘焙工考试考试题目
【简答题】()的包油方式有英式、法式。
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