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【多选题】
按鲜叶适制性要求,适制红茶的鲜叶是( )。
A.
叶色深的鲜叶
B.
叶色浅的鲜叶
C.
多酚类含量高、氨基酸含量低的鲜叶
D.
多酚类含量低、氨基酸含量高的鲜叶
E.
大叶种鲜叶
F.
中小叶种
题目标签:
叶适
鲜叶
红茶
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参考答案:
举一反三
【单选题】名优绿茶加工时,鲜叶要( )。
A.
现采现采
B.
适度摊放
C.
娄凋
D.
发酵
查看完整题目与答案
【多选题】如果鲜叶杀青适度,具有以下特征( )。
A.
叶色由鲜绿转为暗绿,不带红梗红叶
B.
叶质柔软,嫩茎梗折而不断
C.
略有粘性,紧捏叶子成团,稍有弹性
D.
青草气消失,略带茶香。
查看完整题目与答案
【单选题】叶适,字正则,号(),温州永嘉(今浙江温州)人,南宋著名思想家、文学家、政论家,是永嘉学派的集大成者。
A.
水仙居士
B.
水心居士
C.
临水居士
D.
山水居士
查看完整题目与答案
【简答题】()是红毛茶鲜叶加工不当而产生的品质弊病A陈茶B红梗红叶茶C花青茶D焦茶
查看完整题目与答案
【多选题】大宗绿茶的鲜叶采摘是( )。
A.
单芽
B.
一芽一叶
C.
一芽二、三叶
D.
一芽二、三叶同等嫩度对夹叶
查看完整题目与答案
【简答题】制茶是指采用一定的方法将茶树鲜叶制作成饮用品的过程,制茶技术就是掌握和控制这种方法的()
查看完整题目与答案
【单选题】红茶的发酵度:100%,其叶色()、茶汤呈朱红色。
A.
深红
B.
朱红
C.
绛红
D.
橙红
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【单选题】中国基本茶类可分为六大类,其中红茶是指茶树鲜叶经过萎凋、揉捻、( )、干燥制成的茶。
A.
摊放
B.
杀青
C.
发酵
D.
晒青
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【单选题】红茶因发酵工艺,损失最多的维生素是( )
A.
维生素B1
B.
维生素B2
C.
维生素C
D.
叶酸
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【单选题】知州宋叶适言:“艺祖思靖天下,以为不削节度,则其祸不息。于是姑置通判,以监统刺史而分其柄。命文臣权知州事,使名若不正、任若不久者,以轻其权。监当知榷税,都监总兵戎,而太守者块然徒管空诚,受词诉而已。”这表明()
A.
地方武将拥兵自重现象较为普遍
B.
中央对地方的控制日趋加强
C.
地方司法人员由各州派文官担任
D.
事权分割导致冗官现象严重
查看完整题目与答案
高级中学历史>高级中学历史(综合练习)考试题目
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A.
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叶质柔软,嫩茎梗折而不断
C.
略有粘性,紧捏叶子成团,稍有弹性
D.
青草气消失,略带茶香。
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A.
水仙居士
B.
水心居士
C.
临水居士
D.
山水居士
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A.
单芽
B.
一芽一叶
C.
一芽二、三叶
D.
一芽二、三叶同等嫩度对夹叶
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A.
深红
B.
朱红
C.
绛红
D.
橙红
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摊放
B.
杀青
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D.
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A.
地方武将拥兵自重现象较为普遍
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D.
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