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【单选题】

切下鱼头、斩去脊骨、去掉胸刺的鳜鱼,需在鱼肉上先直剞,刀距约1厘米,后斜剞,刀距(),深至鱼皮,即成“松鼠花刀”。

A.
1厘米
B.
2厘米
C.
3厘米
D.
4厘米
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举一反三

【单选题】老年斑的皮疹为数毫米至数厘米的淡褐色或黑褐色的()

A.
光滑的斑点
B.
光滑的斑片
C.
粗糙的斑点
D.
粗糙的斑块

【单选题】醋椒鳜鱼中的醋和胡椒粉一般在______加入。

A.
鳜鱼完全成熟后
B.
加热前
C.
鳜鱼断生时
D.
鳜鱼装盘后
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光滑的斑点
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粗糙的斑块
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A.
鳜鱼完全成熟后
B.
加热前
C.
鳜鱼断生时
D.
鳜鱼装盘后
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