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【判断题】

母体血液中的苯丙氨酸含量增高会影响胎儿的代谢功能。

A.
正确
B.
错误
题目标签：丙氨酸酸含量苯丙氨酸
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参考答案：
举一反三

【判断题】毛蛋白中的含硫氨基酸含量高。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
畜牧、兽医科学>畜牧生产学考试题目

【单选题】槲寄生中的齐墩果酸含量测定采用
A.
重量法
B.
酸碱滴定法
C.
分光光度法
D.
高效液相色谱法
E.
薄层扫描法
查看完整题目与答案

【判断题】谷类蛋白质氨基酸组成中蛋氨酸含量相对较低。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】植物油中亚油酸含量最低的是
A.
棉油
B.
玉米油
C.
椰子油
D.
橄榄油
E.
豆油
查看完整题目与答案

【判断题】啤酒中维生素B1的含量丰富，维生素B2、烟酸含量很低。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
食物营养与食品加工基础考试题目

【单选题】关于苯丙氨酸描述错误的是：()
A.
苯丙氨酸是必需氨基酸
B.
苯丙氨酸可转变为酪氨酸
C.
酪氨酸可生成苯丙氨酸
D.
属芳香族氨基酸
E.
对苯酮酸尿症患儿应控制食物中苯丙氨酸的含量
查看完整题目与答案

【单选题】某饲粮中蛋氨酸含量为0.75%，仔猪对蛋氨酸的需要量为1.0%，则该饲粮中蛋氨酸的化学评分为( )
A.
25
B.
50
C.
75
D.
200
查看完整题目与答案

【单选题】下列食物总饱和脂肪酸含量最高的是
A.
棕榈油
B.
大豆油
C.
花生油
D.
葵花籽油
E.
橄榄油
查看完整题目与答案

【单选题】米醋中的醋酸（ 乙酸 ）含量，一般为
A.
2％～4％
B.
3％～4％
C.
4％～6％
D.
6％～10％
E.
10％～20％
查看完整题目与答案

【判断题】用猪肉制作腌肉和火腿，可在催肥期饲喂蚕蛹粉等不饱和脂肪酸含量高的饲料。（ ）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】Gly是指( ),Pro是指( ),苯丙氨酸英文缩写是( )。
查看完整题目与答案

【单选题】氨基酸含量比较丰富的粮食品种是( )。
A.
小米
B.
玉米
C.
荞麦
D.
高梁
查看完整题目与答案

【单选题】药香型白酒中总酸含量较高，尤以（）较为突出
A.
丁酸
B.
乙酸
C.
丙酸
D.
己酸
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食品行业技能鉴定考试>白酒酿造工考试考试题目

【判断题】白酒中总酸含量计算公式是X-60cV/50.0。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】料酒含低浓度（），酯和氨基酸含量丰富，故香味浓郁，能去腥起香。
A.
酒精
B.
糖精
C.
醋精
D.
味精
查看完整题目与答案
中级中式烹调师>初级中式烹调师考试题目

【单选题】山楂中的有机酸含量测定采用
A.
重量法
B.
酸碱滴定法
C.
分光光度法
D.
高效液相色谱法
E.
薄层扫描法
查看完整题目与答案

【单选题】在逆境的条件下植物体内脱落酸含量会()。
A.
减少
B.
增多
C.
变化不大
D.
不确定
查看完整题目与答案

【简答题】用下列方法既能测定蛋白质含量又能测定氨基酸含量的是（）
查看完整题目与答案

【单选题】茶叶籽油的化学特征是含有丰富的不饱和脂肪酸，其不饱和脂肪酸含量要占脂肪酸总量的（ ）左右。
A.
80%
B.
40%
C.
50%
D.
60%
查看完整题目与答案

【单选题】可以被丙氨酸抑制的是（）
A.
葡萄糖激酶
B.
6-磷酸果糖激酶
C.
磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶
D.
丙酮酸激酶
E.
磷酸甘油酸激酶
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外科住院医师>麻醉学考试题目
相关题目：
【判断题】毛蛋白中的含硫氨基酸含量高。
A.
正确
B.
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【单选题】槲寄生中的齐墩果酸含量测定采用
A.
重量法
B.
酸碱滴定法
C.
分光光度法
D.
高效液相色谱法
E.
薄层扫描法
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【判断题】谷类蛋白质氨基酸组成中蛋氨酸含量相对较低。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】植物油中亚油酸含量最低的是
A.
棉油
B.
玉米油
C.
椰子油
D.
橄榄油
E.
豆油
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【判断题】啤酒中维生素B1的含量丰富，维生素B2、烟酸含量很低。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】关于苯丙氨酸描述错误的是：()
A.
苯丙氨酸是必需氨基酸
B.
苯丙氨酸可转变为酪氨酸
C.
酪氨酸可生成苯丙氨酸
D.
属芳香族氨基酸
E.
对苯酮酸尿症患儿应控制食物中苯丙氨酸的含量
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【单选题】某饲粮中蛋氨酸含量为0.75%，仔猪对蛋氨酸的需要量为1.0%，则该饲粮中蛋氨酸的化学评分为( )
A.
25
B.
50
C.
75
D.
200
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【单选题】下列食物总饱和脂肪酸含量最高的是
A.
棕榈油
B.
大豆油
C.
花生油
D.
葵花籽油
E.
橄榄油
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【单选题】米醋中的醋酸（ 乙酸 ）含量，一般为
A.
2％～4％
B.
3％～4％
C.
4％～6％
D.
6％～10％
E.
10％～20％
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【判断题】用猪肉制作腌肉和火腿，可在催肥期饲喂蚕蛹粉等不饱和脂肪酸含量高的饲料。（ ）
A.
正确
B.
错误
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【简答题】Gly是指( ),Pro是指( ),苯丙氨酸英文缩写是( )。
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【单选题】氨基酸含量比较丰富的粮食品种是( )。
A.
小米
B.
玉米
C.
荞麦
D.
高梁
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【单选题】药香型白酒中总酸含量较高，尤以（）较为突出
A.
丁酸
B.
乙酸
C.
丙酸
D.
己酸
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【判断题】白酒中总酸含量计算公式是X-60cV/50.0。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】料酒含低浓度（），酯和氨基酸含量丰富，故香味浓郁，能去腥起香。
A.
酒精
B.
糖精
C.
醋精
D.
味精
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【单选题】山楂中的有机酸含量测定采用
A.
重量法
B.
酸碱滴定法
C.
分光光度法
D.
高效液相色谱法
E.
薄层扫描法
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【单选题】在逆境的条件下植物体内脱落酸含量会()。
A.
减少
B.
增多
C.
变化不大
D.
不确定
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【简答题】用下列方法既能测定蛋白质含量又能测定氨基酸含量的是（）
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【单选题】茶叶籽油的化学特征是含有丰富的不饱和脂肪酸，其不饱和脂肪酸含量要占脂肪酸总量的（ ）左右。
A.
80%
B.
40%
C.
50%
D.
60%
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【单选题】可以被丙氨酸抑制的是（）
A.
葡萄糖激酶
B.
6-磷酸果糖激酶
C.
磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶
D.
丙酮酸激酶
E.
磷酸甘油酸激酶
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