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【单选题】

鱿鱼、墨鱼等干料用（ ）涨发最为适宜。

A.
水发
B.
油发
C.
碱发
D.
火发
题目标签：墨鱼鱿鱼
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举一反三

【简答题】干鱿鱼
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【单选题】“墨鱼”是指（）。
A.
枪乌贼
B.
乌贼
C.
柔鱼
D.
章鱼
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烹饪原料知识考试题目

【简答题】为什么用火碱泡发鱿鱼？
查看完整题目与答案

【单选题】厨师：炒鱿鱼
A.
法官：和稀泥
B.
司机：开天窗
C.
脚夫：撂挑子
D.
高手：摆擂台
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【简答题】活墨鱼(非种用)
查看完整题目与答案

【简答题】Welcome to the New Bedford Institute’s series of (36) on the mysteries of the sea. You may have noticed the drawing on the cover of the program for today’s presentation. It depicts (描述) a sea creature...
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【简答题】张某是浙江金华实业有限公司的运输部经理，2010年6月公司需要通过集装箱运输向国外出口四种货物：①舟山产的鱿鱼；②永康产的五金交电；③黄岩产的蜜橘；④兰溪产的杨梅。那么，张某应该如何选择集装箱的类型，才能尽可能地降低货物在途中的损耗
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【单选题】鱿鱼的涨发方法是（）
A.
漂发
B.
浸发
C.
泡发
D.
焗发
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【单选题】墨鱼是指
A.
章鱼
B.
乌贼
C.
带鱼
D.
鱿鱼
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A.
法官：和稀泥
B.
司机：开天窗
C.
脚夫：撂挑子
D.
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A.
漂发
B.
浸发
C.
泡发
D.
焗发
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A.
章鱼
B.
乌贼
C.
带鱼
D.
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