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【判断题】

食物中锌含量的顺序是：生蚝＞墨鱼干＞猪肝。( )

A.
正确
B.
错误
题目标签：墨鱼干锌含量生蚝
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参考答案：
举一反三

【单选题】奶油焗生蚝成品描述哪项是错误的()
A.
覆盖层略上色
B.
蚝鲜嫩多汁
C.
汁味鲜美
D.
香浓郁
查看完整题目与答案

【单选题】锌含量最丰富的食物是（）。
A.
牛奶
B.
瘦肉类
C.
牡蛎
D.
动物肝
查看完整题目与答案
中级育婴师(四级)考试题目

【判断题】黄铜中锌含量越高，其强度也越高
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】好质量的墨鱼干应具备( )
A.
呈棕红色半透明状
B.
背部色呈暗红色
C.
表面带粉白色
D.
局部有黑斑
查看完整题目与答案

【单选题】医用橡皮膏氧化锌含量不应低于()
A.
10.0%
B.
0.3%
C.
0.5%
D.
在40ml的供试液中KMnO4加试液不得完全消失
E.
在100ml的供试液中加酚酞不得显粉红色
查看完整题目与答案

【单选题】喝盐水后再喝普通水会感到很甜,吃了墨鱼干后再去吃蜜柑会感到很苦,这是味的( )现象。
A.
对比 现象
B.
变味现象
C.
增强现象
D.
拮抗现象
查看完整题目与答案

【单选题】如果要养殖生蚝，选在哪里最合适（）
A.
牡蛎将其吐出
B.
沿海河口
C.
深海底部
D.
远海岛礁
查看完整题目与答案

【判断题】墨鱼干的浸发，可先用少量冷水浸润待略回软后即切丝烹炒。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】关于生蚝及其他贝类的用餐礼仪，以下哪项表述是错误的?()
A.
可先用手剥开贝类
B.
用叉子挑出肉来沾酱吃
C.
不能就着壳直接吸出
D.
用筷子辅助食用
查看完整题目与答案

【单选题】法国进口的生蚝一般采用哪种运输方式？（）
A.
冷链运输
B.
危险品运输
C.
大件运输
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覆盖层略上色
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蚝鲜嫩多汁
C.
汁味鲜美
D.
香浓郁
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【单选题】锌含量最丰富的食物是（）。
A.
牛奶
B.
瘦肉类
C.
牡蛎
D.
动物肝
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【判断题】黄铜中锌含量越高，其强度也越高
A.
正确
B.
错误
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【单选题】好质量的墨鱼干应具备( )
A.
呈棕红色半透明状
B.
背部色呈暗红色
C.
表面带粉白色
D.
局部有黑斑
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【单选题】医用橡皮膏氧化锌含量不应低于()
A.
10.0%
B.
0.3%
C.
0.5%
D.
在40ml的供试液中KMnO4加试液不得完全消失
E.
在100ml的供试液中加酚酞不得显粉红色
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【单选题】喝盐水后再喝普通水会感到很甜,吃了墨鱼干后再去吃蜜柑会感到很苦,这是味的( )现象。
A.
对比 现象
B.
变味现象
C.
增强现象
D.
拮抗现象
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【单选题】如果要养殖生蚝，选在哪里最合适（）
A.
牡蛎将其吐出
B.
沿海河口
C.
深海底部
D.
远海岛礁
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【判断题】墨鱼干的浸发，可先用少量冷水浸润待略回软后即切丝烹炒。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】关于生蚝及其他贝类的用餐礼仪，以下哪项表述是错误的?()
A.
可先用手剥开贝类
B.
用叉子挑出肉来沾酱吃
C.
不能就着壳直接吸出
D.
用筷子辅助食用
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【单选题】法国进口的生蚝一般采用哪种运输方式？（）
A.
冷链运输
B.
危险品运输
C.
大件运输
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