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【单选题】
【2018真题/】中国四大菜系中,以爆、扒技法见长,善用酱、葱、蒜调味和用清汤、奶汤增鲜的是()。
A.
鲁菜
B.
川菜
C.
苏菜
D.
粤菜
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举一反三
【多选题】预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于（）时（最大表面面积计算方法见附录A），强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于（）。
A.
35cm2
B.
1.8mm
C.
1.9mm
D.
345cm2
【单选题】( )制作精细,用料广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;口味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见长。
A.
湘菜
B.
鲁菜
C.
苏菜
D.
川菜
【单选题】患者腹泻1d，日达4～5次水样便，无明显里急后重。大便常规：脓细胞0～2个/HP，红细胞1～3个/HP，大便涂片染色见革兰阴性弯曲且排列咸鱼群状细菌，悬滴法见运动快的细菌，该患者最可能诊断为
A.
细菌性痢疾
B.
阿米巴痢疾
C.
轻型霍乱
D.
肠滴虫病
E.
急性肠炎
【单选题】患者男性，6岁，今日开始较频腹泻，水样便，继之呕吐，但无腹痛及里急后痛，不发热，口渴，腓肠肌疼痛，查体：T 36℃，脱水，出气较凉，呼吸平稳，心肺正常，腹平软、无压痛，四肢微凉。血WBC 20× /L，便常规检查WBC 0～2/HP，大便革兰染色有革兰阴性菌，悬滴法见运动快的细菌最大可能诊断是
A.
伤寒
B.
阿米巴痢疾
C.
细菌性痢疾
D.
霍乱
E.
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C.
1.9mm
D.
345cm2
【单选题】( )制作精细,用料广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;口味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见长。
A.
湘菜
B.
鲁菜
C.
苏菜
D.
川菜
【单选题】患者腹泻1d，日达4～5次水样便，无明显里急后重。大便常规：脓细胞0～2个/HP，红细胞1～3个/HP，大便涂片染色见革兰阴性弯曲且排列咸鱼群状细菌，悬滴法见运动快的细菌，该患者最可能诊断为
A.
细菌性痢疾
B.
阿米巴痢疾
C.
轻型霍乱
D.
肠滴虫病
E.
急性肠炎
【单选题】患者男性，6岁，今日开始较频腹泻，水样便，继之呕吐，但无腹痛及里急后痛，不发热，口渴，腓肠肌疼痛，查体：T 36℃，脱水，出气较凉，呼吸平稳，心肺正常，腹平软、无压痛，四肢微凉。血WBC 20× /L，便常规检查WBC 0～2/HP，大便革兰染色有革兰阴性菌，悬滴法见运动快的细菌最大可能诊断是
A.
伤寒
B.
阿米巴痢疾
C.
细菌性痢疾
D.
霍乱
E.
急性肠炎
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