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【判断题】
葡萄汁中可溶性固形物含量也就是葡萄汁中糖的含量。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
固形物含量
葡萄汁
可溶性固形物
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参考答案:
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【单选题】28℃时测得蜂蜜中可溶性固形物含量为10.00%(温度校正值为0.60%),则蜂蜜中可溶性固形物含量为( )。
A.
10.00%
B.
10.60%
C.
9.40%
D.
其它
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【单选题】可乐型(全糖)碳酸饮料可溶性固形物含量不得低于()。
A.
9.0
B.
6.5
C.
7.0
D.
10.0
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初级食品检验工>中级食品检验工考试题目
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10.0
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【多选题】防止葡萄汁氧化的主要措施:
A.
开放式循环
B.
冷热处理
C.
澄清处理
D.
添加二氧化硫
E.
充入惰性气体
查看完整题目与答案
【单选题】优酸乳乳饮料原味可溶性固形物合格范围区间为()%
A.
7.6-8.6
B.
8.2-9.2
查看完整题目与答案
【简答题】未加酒精的葡萄汁( )
查看完整题目与答案
【单选题】可溶性固形物执行依据。
A.
GB/T12143-2008
B.
GB/T12143-2006
C.
GB12143-2006
D.
GB12143-2008
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【单选题】测定饮料中的可溶性固形物,检验所需仪器主要有()
A.
折光计
B.
温度计
C.
比重计
D.
折光计和温度计
查看完整题目与答案
【单选题】下列各项中,()不是测白酒固形物含量所用的仪器。
A.
电热干燥箱
B.
分析天平
C.
干燥器
D.
称量瓶
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【单选题】控制锅水溶解固形物含量的主要目的是()。
A.
防止结垢
B.
防止腐蚀
C.
除去氯根
D.
防止蒸汽品质恶化。
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D.
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B.
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C.
除去氯根
D.
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