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【单选题】

冷却时间越短越好，热加工后食品的冷却时间不宜超过（）小时。

A.
1
B.
2
C.
3
D.
4
题目标签：越短越好热加工冷却时间
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参考答案：
举一反三

【判断题】钢材的热加工是利用钢材受热后屈服点降低，塑性相对增大，这一属性来进行的。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】在港内进行热加工作业，必须（）。
A.
由船长批准
B.
经主管机关批准，并获“除气证书”
C.
A+B
查看完整题目与答案

【单选题】热工作业许可证是由主管负责人签发的，允许在规定的（）和场合内从事特定的热加工作业文件。
A.
货舱
B.
部位
C.
日期
D.
时间
查看完整题目与答案
内河船员考试>油轮船员考试考试题目

【判断题】弹性伸缩组在冷却时间内不会启用。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】热加工与冷加工的主要区别在于是否有加工硬化现象产生。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】圆形截面的热加工不锈钢条、杆
查看完整题目与答案

【判断题】时滞时间越短越好。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】工件在淬火介质中保持的时间称为淬火冷却时间。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】简述蛋白质在热加工后的有利方面和不利方面。
查看完整题目与答案

【单选题】金属在热加工时产生的纤维组织将使金属具有（）
A.
各向异性
B.
各向同性
C.
伪无向性
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A.
由船长批准
B.
经主管机关批准，并获“除气证书”
C.
A+B
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【单选题】热工作业许可证是由主管负责人签发的，允许在规定的（）和场合内从事特定的热加工作业文件。
A.
货舱
B.
部位
C.
日期
D.
时间
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【判断题】弹性伸缩组在冷却时间内不会启用。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】热加工与冷加工的主要区别在于是否有加工硬化现象产生。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】圆形截面的热加工不锈钢条、杆
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【判断题】时滞时间越短越好。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】工件在淬火介质中保持的时间称为淬火冷却时间。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】简述蛋白质在热加工后的有利方面和不利方面。
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【单选题】金属在热加工时产生的纤维组织将使金属具有（）
A.
各向异性
B.
各向同性
C.
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