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【判断题】

木瓜蛋白酶在食品工业中可以用于肉类嫩化作为肉类嫩化剂。 A. 对 B. 错

A.
正确
B.
错误
题目标签：蛋白酶木瓜蛋白酶
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参考答案：
举一反三

【多选题】蛋白酶主要应用于（）
A.
干酪生产
B.
肉类嫩化
C.
植物蛋白改性
D.
啤酒澄清
查看完整题目与答案

【单选题】蛋白酶水解时
A.

B.

C.

D.

E.

查看完整题目与答案

【单选题】胰腺分泌的蛋白酶不包括()
A.
糜蛋白酶
B.
胰蛋白酶
C.
弹性蛋白酶
D.
α一糊精酶
查看完整题目与答案

【简答题】根据尼龙固定化木瓜蛋白酶实验,请你分析可从哪几个方面对固定化效果进行评价?
查看完整题目与答案

【判断题】菠萝蛋白酶在40~60℃可以长期保持活性。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】一个IgG分子，经过木瓜蛋白酶处理后可形成的多肽片段数目是（）
A.
. 2
B.
. 3
C.
. 4
D.
. 5
E.
. 6
查看完整题目与答案

【简答题】胃蛋白酶原由
查看完整题目与答案

【简答题】木瓜蛋白酶或_______能分解肌肉结缔组织的_______，用于催熟及肉的嫩化。
查看完整题目与答案

【判断题】木瓜蛋白酶在食品工业中可以用于肉类嫩化作为肉类嫩化剂。A. 对 B. 错
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】用木瓜蛋白酶消化免疫球蛋白得到的片段（）
A.
有2个相同的Fab和1个Fc段
B.
有1个F（ab′）片段和1个Fc段
C.
与相应抗原结合可发生凝集反应
D.
与相应抗原结合可发生沉淀反应
E.
以上都不正确
查看完整题目与答案
疾病控制基础知识>医学免疫考试题目

【单选题】蛋白酶水解时( )。
A.
一级结构破坏
B.
二级结构破坏
C.
三级结构破坏
D.
四级结构破坏
E.
空间结构破坏
查看完整题目与答案

【单选题】用木瓜蛋白酶可将IgG分子水解成()
A.
2Fab和pFc'
B.
Fc
C.
F(ab')2和pFc
D.
2Fab和Fc
E.
F(ab')2
查看完整题目与答案

【单选题】​胃蛋白酶的等电点是1.0-2.5，这是由 ____决定的。​
A.
水解的底物
B.
酶所含氨基酸的种类和数量
C.
酶所含氨基酸的数量
D.
存在的环境
查看完整题目与答案

【单选题】IgG经木瓜蛋白酶水解后产生的片段是
A.
2Fab和Fc
B.
F(ab)′2和Fc
C.
Fab和Fc
D.
Fab和2Fc
E.
F(ab′)
查看完整题目与答案

【简答题】辅蛋白酶活性
查看完整题目与答案

【单选题】木瓜蛋白酶从铰链区的近N端，将抗体水解为：
A.
2分子的Fab和1分子Fc
B.
2分子的F（ab‘）2和1分子pFc’
C.
1分子的Fab和1分子Fc
D.
1分子的F（ab‘）2和一些小的pFc’
查看完整题目与答案

【单选题】用木瓜蛋白酶处理 IgG 后能分解成为
A.
2个Fab段和一个Fc段
B.
F（ab'）2 + PFc
C.
2条H链和2条L链
D.
F（ab'）2
查看完整题目与答案

【多选题】胃蛋白酶从绞链区的近N端，将Ab水解为：
A.
2分子的Fab
B.
1分子的Fc
C.
2分子的F(ab')2
D.
一些小片段 pFc'
查看完整题目与答案

【多选题】木瓜蛋白酶的水解片段包括 ( )
A.
两个Fab片段
B.
一个F(ab')2片段
C.
两个F(ab')2片段
D.
多个Fc'片段
E.
一个Fc片段
查看完整题目与答案

【单选题】消化性溃疡发病机制中最主要的侵袭性因素是 A.胃酸和胃蛋白酶 B.NS
A.
I
B.
药物
C.
幽门螺杆菌
D.
反流的胆汁
E.
烟、酒
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B.

C.

D.

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A.
. 2
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. 3
C.
. 4
D.
. 5
E.
. 6
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正确
B.
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A.
有2个相同的Fab和1个Fc段
B.
有1个F（ab′）片段和1个Fc段
C.
与相应抗原结合可发生凝集反应
D.
与相应抗原结合可发生沉淀反应
E.
以上都不正确
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【单选题】蛋白酶水解时( )。
A.
一级结构破坏
B.
二级结构破坏
C.
三级结构破坏
D.
四级结构破坏
E.
空间结构破坏
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【单选题】用木瓜蛋白酶可将IgG分子水解成()
A.
2Fab和pFc'
B.
Fc
C.
F(ab')2和pFc
D.
2Fab和Fc
E.
F(ab')2
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【单选题】​胃蛋白酶的等电点是1.0-2.5，这是由 ____决定的。​
A.
水解的底物
B.
酶所含氨基酸的种类和数量
C.
酶所含氨基酸的数量
D.
存在的环境
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【单选题】IgG经木瓜蛋白酶水解后产生的片段是
A.
2Fab和Fc
B.
F(ab)′2和Fc
C.
Fab和Fc
D.
Fab和2Fc
E.
F(ab′)
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【简答题】辅蛋白酶活性
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【单选题】木瓜蛋白酶从铰链区的近N端，将抗体水解为：
A.
2分子的Fab和1分子Fc
B.
2分子的F（ab‘）2和1分子pFc’
C.
1分子的Fab和1分子Fc
D.
1分子的F（ab‘）2和一些小的pFc’
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【单选题】用木瓜蛋白酶处理 IgG 后能分解成为
A.
2个Fab段和一个Fc段
B.
F（ab'）2 + PFc
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D.
F（ab'）2
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A.
2分子的Fab
B.
1分子的Fc
C.
2分子的F(ab')2
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一些小片段 pFc'
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两个Fab片段
B.
一个F(ab')2片段
C.
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D.
多个Fc'片段
E.
一个Fc片段
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A.
I
B.
药物
C.
幽门螺杆菌
D.
反流的胆汁
E.
烟、酒
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