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【名词解释】优级师范学堂

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【多选题】泸型酒优级酒的感官要求要求色泽上()。

A.
无色
B.
允许微黄
C.
清亮透明
D.
无悬浮物
E.
无沉淀

【单选题】米香型白酒优级原酒感官要求是( )。

A.
无色、清亮,无悬浮物、无沉淀,米香纯正、清雅,绵甜爽洌、回味怡畅, 具有本品突出的风格。 12
B.
无色、清亮,无悬浮物、无沉淀,米香纯正,绵甜爽洌、回味较怡畅,具有 本品明显的风格。
C.
无色、清亮,无悬浮物、无沉淀,米香较纯正,纯正尚怡畅、微酸、微涩、 微苦、醪味,具有本品固有的风格。
D.
不够清亮、有悬浮物、有沉淀,米香不够纯正,异杂味、严重焦糊味、催泪

【多选题】泸型优级酒的感官要求色泽上()。

A.
无色
B.
允许微黄
C.
清亮透明
D.
无悬浮物
E.
无沉淀
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A.
无色
B.
允许微黄
C.
清亮透明
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无悬浮物
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无沉淀
【单选题】米香型白酒优级原酒感官要求是( )。
A.
无色、清亮,无悬浮物、无沉淀,米香纯正、清雅,绵甜爽洌、回味怡畅, 具有本品突出的风格。 12
B.
无色、清亮,无悬浮物、无沉淀,米香纯正,绵甜爽洌、回味较怡畅,具有 本品明显的风格。
C.
无色、清亮,无悬浮物、无沉淀,米香较纯正,纯正尚怡畅、微酸、微涩、 微苦、醪味,具有本品固有的风格。
D.
不够清亮、有悬浮物、有沉淀,米香不够纯正,异杂味、严重焦糊味、催泪
【多选题】泸型优级酒的感官要求色泽上()。
A.
无色
B.
允许微黄
C.
清亮透明
D.
无悬浮物
E.
无沉淀
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