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【简答题】
各种禽蛋的营养特点大致相同,蛋清和蛋黄分别占可食部分的_____ 和______ ,主要含有丰富的_______、_______、_______、______ 和 ______。
题目标签:
营养
禽蛋
蛋黄
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举一反三
【多选题】反应水体富营养化的常用指标有( )
A.
总氮
B.
总磷
C.
叶绿素
D.
温度
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【简答题】什么是气室?蛋黄指数?
查看完整题目与答案
【判断题】蛋黄中含有较多的卵磷脂,但不含有胆同醇。( )
A.
正确
B.
错误
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【多选题】蛋黄富含下列哪些维生素?()。
A.
维生素A
B.
维生素B
C.
维生素C
D.
维生素D
E.
维生素E
查看完整题目与答案
【单选题】“蛋黄”是指
A.
雉科动物鸡卵的卵细胞()。
B.
牛黄的中心部分
C.
类圆形的牛黄
D.
胆囊中的结石
E.
以上均不是
查看完整题目与答案
【单选题】社会营养监测的指标不包括()
A.
Engel指数
B.
新生儿死亡率
C.
慢性疾病发生率
D.
能量平均摄入水平
E.
能量来源比例
查看完整题目与答案
北京住院医师公共卫生学Ⅰ阶段>北京住院医师公共卫生学(综合练习)考试题目
【判断题】小鸡是由鸡蛋的蛋黄发育来的。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】使用禽蛋前,应清洗禽蛋的外壳,必要时消毒外壳。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】与植物的营养有关的器官是_____、______和_______。
查看完整题目与答案
【简答题】鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物,是人类()的良好来源 (A)优质蛋白 (B)脂类 (C)脂溶性维生素 (D)B族维生素 (E)矿物质
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A.
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B.
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