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【单选题】

填瓤法就是将一种加工成型的原料,( )在另一种原料的空隙当中。

A.
嵌放
B.
摆放
C.
填放
D.
堆放
题目标签：原料空隙加工成型
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参考答案：
举一反三

【判断题】所谓配菜，就是根据烹调原料的性质、烹调方法、饮食习性等因素，把加工成形的烹调原料加以适当的配合，使其经烹制加热成为一份完整、可食用菜肴的调理过程。
A.
正确
B.
错误
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中级中式烹调师>初级中式烹调师考试题目

【简答题】骑跨在剥离点和凝聚须条尾端之间空隙内的纤维称为______。
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【判断题】不溢料式模具适合制备表面坚固平整、内部有空隙的试样。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】制汤时汤汁会乳化增稠是因为原料中含丰富的( )。
A.
完全蛋白质
B.
胶原蛋白质
C.
同源蛋白质
D.
活性蛋白质
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【简答题】除去微粒本身孔隙及粒子间的空隙占有的容积后求得的微粉容积是指
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【简答题】蛋白质合成的场所是（），合成的模板是（），模板与氨基酸之间的结合体是（），蛋白质合成的原料为（）。
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【判断题】联产品，是指使用同种原料，经过同一生产过程，在生产主产品的同时附带生产出的非主要产品。（）
A.
正确
B.
错误
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【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方．莽草酸（C7H10O5）是生产达菲的原料之一，下列关于莽草酸的说法错误的是（　　）
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84：10：80
查看完整题目与答案

【单选题】实木复合地板面层铺设时，与墙之间应留不小于______mm空隙。
A.
4
B.
6
C.
8
D.
10
查看完整题目与答案

【判断题】中小型异步电动机转子与定子间的空隙一般为0.2一lmm。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】我国批准进口用做加工原料的农业转基因生物,可以适当根据生产需要,改变其用途,在国内可以种植。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】当制氢原料价格较低时,采用变压吸附净化法较有优势
A.
正确
B.
错误
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【简答题】阅读理解。On Anger Doctors say anger can be an extremely harmful emotion, unless you learn how to deal with it. They warn that angry feelings can lead to heart disease, stomach problem, headaches, emotion...
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【简答题】【名词解释】柯克伍德空隙
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【判断题】1-1-2-3. 虚线与虚线交接或虚线与其他图线交接时，应是空隙交接。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】从两翼轨最窄处到辙叉心实际尖端之间，存在的一段轨线中断的空隙叫（）。
A.
有害空间
B.
查照间隔
C.
辙叉间隙
D.
护背距离
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【判断题】外购酒精生产的白酒，应按酒精所用原料确定白酒的种类和适用税率；凡酒精所用原料无法确定的，一律按粮食白酒的税率征税。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】挤在烤盘上的泡芙面糊之间要留有足够空隙，因为()受热会膨胀。
A.
鸡蛋
B.
油脂
C.
面糊
D.
水分
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【单选题】"测量坐下时两臀间或两股之间的距离，再加5cm，即坐下后两边各有2.5cm的空隙"属于（）
A.
座位宽度
B.
座位长度
C.
座位高度
D.
靠背高度
E.
扶手高度
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测井工考试>热力司炉工考试考试题目

【单选题】饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质，生产中可测定( )以评价其新鲜的程度。
A.
淀粉
B.
粗蛋白质
C.
酸价
D.
水分
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错误
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A.
正确
B.
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【单选题】制汤时汤汁会乳化增稠是因为原料中含丰富的( )。
A.
完全蛋白质
B.
胶原蛋白质
C.
同源蛋白质
D.
活性蛋白质
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A.
正确
B.
错误
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【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方．莽草酸（C7H10O5）是生产达菲的原料之一，下列关于莽草酸的说法错误的是（　　）
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84：10：80
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【单选题】实木复合地板面层铺设时，与墙之间应留不小于______mm空隙。
A.
4
B.
6
C.
8
D.
10
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A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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【简答题】【名词解释】柯克伍德空隙
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【判断题】1-1-2-3. 虚线与虚线交接或虚线与其他图线交接时，应是空隙交接。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】从两翼轨最窄处到辙叉心实际尖端之间，存在的一段轨线中断的空隙叫（）。
A.
有害空间
B.
查照间隔
C.
辙叉间隙
D.
护背距离
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【判断题】外购酒精生产的白酒，应按酒精所用原料确定白酒的种类和适用税率；凡酒精所用原料无法确定的，一律按粮食白酒的税率征税。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】挤在烤盘上的泡芙面糊之间要留有足够空隙，因为()受热会膨胀。
A.
鸡蛋
B.
油脂
C.
面糊
D.
水分
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【单选题】"测量坐下时两臀间或两股之间的距离，再加5cm，即坐下后两边各有2.5cm的空隙"属于（）
A.
座位宽度
B.
座位长度
C.
座位高度
D.
靠背高度
E.
扶手高度
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【单选题】饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质，生产中可测定( )以评价其新鲜的程度。
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淀粉
B.
粗蛋白质
C.
酸价
D.
水分
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