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【判断题】

蒙古族的红食是指肉食,白食是指米饭。

A.
正确
B.
错误
题目标签：肉食红食米饭
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【简答题】このごろ肉を食べない人がふえて_。 1996 II 2
查看完整题目与答案

【多选题】彝族肉食以()为主
A.
猪肉
B.
狗肉
C.
羊肉
D.
牛肉
查看完整题目与答案

【简答题】（）与大米掺合做二米饭，二米粥。
查看完整题目与答案

【单选题】善化油腻肉食积滞的药物是（）。
A.
莱菔子
B.
麦芽
C.
木香
D.
山楂
E.
陈皮
查看完整题目与答案

【判断题】(判断题)红食在蒙古语里叫“查干伊德”,是蒙古族待客的最高礼遇。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】内蒙古的传统食品分为白食和红食两种,红食是蒙古人待客的最高礼遇。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】造成馒头、米饭冷却放置后变硬、干缩的原因是（）。
A.
淀粉发生了糊化
B.
淀粉发生了老化
C.
淀粉发生了氧化
D.
淀粉发生了焦化
查看完整题目与答案

【简答题】盛饭时第一拍子至少盛整碗米饭的（） A 。
查看完整题目与答案

【判断题】乔布斯热爱肉食。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】米饭如何保鲜防馊？
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A.
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B.
麦芽
C.
木香
D.
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A.
正确
B.
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A.
正确
B.
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A.
淀粉发生了糊化
B.
淀粉发生了老化
C.
淀粉发生了氧化
D.
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正确
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