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【简答题】

冻藏的整头及半头绵羊肉

题目标签：冻藏绵羊肉
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【单选题】冻藏能( )的食品货架期。
A.
缩短
B.
延长
C.
不变
D.
与此无关
查看完整题目与答案

【简答题】冻藏的大眼金枪鱼的肝
查看完整题目与答案

【多选题】绵羊肉按绵羊性别分为( )
A.
公羊肉
B.
阉羊肉
C.
母羊肉
D.
羔羊肉
查看完整题目与答案

【单选题】食品冻藏的温度是( )
A.
4℃
B.
-4℃
C.
0℃
D.
-18℃
查看完整题目与答案

【单选题】常用的冻藏温度是
A.
0摄氏度
B.
一4摄氏度
C.
一18摄氏度
D.
一30摄氏度
查看完整题目与答案

【简答题】【名词解释】冻藏
查看完整题目与答案

【简答题】其他冻藏猪肉
查看完整题目与答案

【简答题】冻藏的其他带骨绵羊肉
查看完整题目与答案

【简答题】什么是冻藏法?
查看完整题目与答案

【简答题】冷藏和冻藏的比较？
查看完整题目与答案
食品科学技术>食品工艺学考试题目
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A.
4℃
B.
-4℃
C.
0℃
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-18℃
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