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【简答题】
简述动物性食品化学性污染的控制措施。
题目标签:
动物性食品
控制措施
食品化学
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参考答案:
举一反三
【简答题】未放尽空气包余气、压力,高压刺漏或拆卸截止阀及压力表时崩出伤人风险控制措施?
查看完整题目与答案
【单选题】下列属于回馈控制措施的是
A.
急救物品完好率
B.
护理人员素质
C.
常规器械消毒灭菌率
D.
现场检查
E.
基础护理合格率
查看完整题目与答案
【单选题】对控制措施的评价包括()
A.
控制效果及其监控的可行性
B.
控制措施在体系中的位置
C.
控制措施一旦失效,后果的严重程度
D.
以上都是
查看完整题目与答案
OHSMS职业健康安全审核员>FSMS食品安全管理审核员考试题目
【多选题】食品化学的研究结果可应用于()
A.
产品配料比
B.
产品加工工艺
C.
食品贮藏方法
D.
食品风味变化
查看完整题目与答案
【多选题】对危险源的管理控制措施是()
A.
建立健全的危险源管理的规章制度
B.
明确责任、定期检查
C.
加强日常管理
D.
抓好信息反馈,及时整改隐患
E.
搞好危险源控制管理的基础建设工作
F.
搞好危险源控制管理的考核评价和奖励
查看完整题目与答案
安全生产知识竞赛>湖北安全生产知识竞赛考试题目
【多选题】根据研究对象的化学属性,可将食品化学分为( )。
A.
食品蛋白质化学
B.
食品碳水化合物化学
C.
食品脂类化学
D.
食品风味化学
查看完整题目与答案
【多选题】某公司为提高产品的竞争力、开拓市场,决定加强质量检验、调整检验机构,设立专业实验室,强化内部质量审核,为此进行了一系列工作。 为了加强对作业过程不合格品的控制,公司研究确定了一些控制措施。以下措施符合GB/T19001标准要求的有( )。
A.
对不合格品的责任部门及个人规定处罚要求
B.
确认不合格品后立即按规定进行标识和隔离
C.
确认不合格品后,立即联系愿意接受不合格品的用户,以减少损失
D.
对不合格品进行评定,明确处置方式
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【判断题】食品的风味特征不是食品化学研究的内容。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】在GB/T22000—2006标准中,控制措施是( )
A.
用于纠正食品安全不合格品,并将其降低到可接受水平的行动或活动
B.
用于防止或消除显著危害并将其降低到可接受水平的行动或活动
C.
用于防止或消除食品安全危害,或将其降低到可接受水平的行动或活动
D.
防止或消除不安全食品的行动或活动
查看完整题目与答案
【多选题】以下属于食品化学性污染的是()。
A.
食品发生霉变
B.
包装材料溶入食品
C.
食品吸附放射性元素
D.
滥用食品添加剂
E.
酒中含有甲醇
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急救物品完好率
B.
护理人员素质
C.
常规器械消毒灭菌率
D.
现场检查
E.
基础护理合格率
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A.
控制效果及其监控的可行性
B.
控制措施在体系中的位置
C.
控制措施一旦失效,后果的严重程度
D.
以上都是
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A.
产品配料比
B.
产品加工工艺
C.
食品贮藏方法
D.
食品风味变化
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A.
建立健全的危险源管理的规章制度
B.
明确责任、定期检查
C.
加强日常管理
D.
抓好信息反馈,及时整改隐患
E.
搞好危险源控制管理的基础建设工作
F.
搞好危险源控制管理的考核评价和奖励
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【多选题】根据研究对象的化学属性,可将食品化学分为( )。
A.
食品蛋白质化学
B.
食品碳水化合物化学
C.
食品脂类化学
D.
食品风味化学
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【多选题】某公司为提高产品的竞争力、开拓市场,决定加强质量检验、调整检验机构,设立专业实验室,强化内部质量审核,为此进行了一系列工作。 为了加强对作业过程不合格品的控制,公司研究确定了一些控制措施。以下措施符合GB/T19001标准要求的有( )。
A.
对不合格品的责任部门及个人规定处罚要求
B.
确认不合格品后立即按规定进行标识和隔离
C.
确认不合格品后,立即联系愿意接受不合格品的用户,以减少损失
D.
对不合格品进行评定,明确处置方式
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A.
正确
B.
错误
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A.
用于纠正食品安全不合格品,并将其降低到可接受水平的行动或活动
B.
用于防止或消除显著危害并将其降低到可接受水平的行动或活动
C.
用于防止或消除食品安全危害,或将其降低到可接受水平的行动或活动
D.
防止或消除不安全食品的行动或活动
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【多选题】以下属于食品化学性污染的是()。
A.
食品发生霉变
B.
包装材料溶入食品
C.
食品吸附放射性元素
D.
滥用食品添加剂
E.
酒中含有甲醇
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