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【判断题】
咖啡豆一旦被烘焙,就会慢慢失去香味,两星期后香味就荡然无存。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
咖啡豆
荡然无存
烘焙
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参考答案:
举一反三
【单选题】饼干:烘焙:充饥
A.
衣服:剪裁:干洗
B.
围巾:编织:保暖
C.
考试:复习:工作
D.
鞭炮:燃放:庆祝
查看完整题目与答案
【多选题】咖啡豆的天敌是()
A.
光
B.
热
C.
氧气
D.
潮湿
查看完整题目与答案
【判断题】为了保证咖啡的纯正口味,不同种子的咖啡豆是不能混合使用的。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】罗伯斯塔种咖啡豆相对于比阿拉比卡种咖啡豆在口味上要偏酸。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】不力、不利 1. 由于保护( ),古墓被疯狂盗掘,墓中文物荡然无存。 2. 失道寡助,得不到人民支持的人往往处于( )的境地。
查看完整题目与答案
【多选题】产业内现有企业的竞争一直是企业无法回避的问题,但是企业之间并不一定都会出现激烈的竞争,也可能存在着“和平共处”的状态。但某些情况下,这种“和平共处”的状态会荡然无存,这些情况包括( )。
A.
产业进入障碍低
B.
购买商较难更换供应商
C.
行业处于成熟期,市场增长率缓慢
D.
产业中存在过剩的生产能力
查看完整题目与答案
【简答题】烘焙 n.
查看完整题目与答案
【判断题】烘焙程度又称烘焙度,由烘焙温度及烘焙时间决定,烘焙时间越短,咖啡豆颜色越深。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】意式拼配咖啡豆中占比例最大的是()豆。
A.
古巴
B.
巴西
C.
曼特宁
D.
摩卡
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【单选题】关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响,下列说法正确的是()
A.
烘焙程度越深,口味越好
B.
烘焙程度越浅,口味越好
C.
适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味
D.
咖啡豆烘焙程度对风味影响不大
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围巾:编织:保暖
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鞭炮:燃放:庆祝
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A.
光
B.
热
C.
氧气
D.
潮湿
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【判断题】为了保证咖啡的纯正口味,不同种子的咖啡豆是不能混合使用的。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】罗伯斯塔种咖啡豆相对于比阿拉比卡种咖啡豆在口味上要偏酸。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】不力、不利 1. 由于保护( ),古墓被疯狂盗掘,墓中文物荡然无存。 2. 失道寡助,得不到人民支持的人往往处于( )的境地。
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【多选题】产业内现有企业的竞争一直是企业无法回避的问题,但是企业之间并不一定都会出现激烈的竞争,也可能存在着“和平共处”的状态。但某些情况下,这种“和平共处”的状态会荡然无存,这些情况包括( )。
A.
产业进入障碍低
B.
购买商较难更换供应商
C.
行业处于成熟期,市场增长率缓慢
D.
产业中存在过剩的生产能力
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【判断题】烘焙程度又称烘焙度,由烘焙温度及烘焙时间决定,烘焙时间越短,咖啡豆颜色越深。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】意式拼配咖啡豆中占比例最大的是()豆。
A.
古巴
B.
巴西
C.
曼特宁
D.
摩卡
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【单选题】关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响,下列说法正确的是()
A.
烘焙程度越深,口味越好
B.
烘焙程度越浅,口味越好
C.
适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味
D.
咖啡豆烘焙程度对风味影响不大
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