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【多选题】
禽蛋的微生物污染
A.
形成过程的污染
B.
经蛋壳污染
C.
禽品种不同
D.
禽蛋在收购、运输、贮存等过程中可被禽粪、鸡巢、人手以及装蛋容器上微生物污染。
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举一反三
【多选题】乳的微生物污染
A.
乳房内的微生物:从乳房内挤出的鲜乳并不是无菌的,尤其是乳畜感染某种疾病时,体内致病微生物可进入乳房,并由乳房进入乳汁中.
B.
来自畜体外的微生物:在挤乳过程中,牛舍的饲料、牛的粪便、垫草、地面的土壤、挤乳工人的手、牛的皮毛等带有的微生物可进入乳汁中。
C.
乳挤出来以后,在加工、运输、贮存过程中,又可被病人、带菌者、动物排泄物和外界环境中的微生物所污染。
D.
乳当中本身带的微生物,就是一种污染。
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A.
乳房内的微生物:从乳房内挤出的鲜乳并不是无菌的,尤其是乳畜感染某种疾病时,体内致病微生物可进入乳房,并由乳房进入乳汁中.
B.
来自畜体外的微生物:在挤乳过程中,牛舍的饲料、牛的粪便、垫草、地面的土壤、挤乳工人的手、牛的皮毛等带有的微生物可进入乳汁中。
C.
乳挤出来以后,在加工、运输、贮存过程中,又可被病人、带菌者、动物排泄物和外界环境中的微生物所污染。
D.
乳当中本身带的微生物,就是一种污染。
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