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【单选题】

生鲜食品的管理重点为()。

A.
原材料的质量管理
B.
加工处理流程的卫生管理
C.
配送过程的温度管理
D.
以上皆是
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举一反三

【单选题】如果发生投毒事件鲜食部门应该()

A.
部门应该停止热展车使用,停止楼面热卖
B.
停止所有的试吃活动
C.
在散装食品区域,冻品陈列柜重点加强人手的巡视及监控
D.
以上全都正确

【单选题】应急管理的主要目的()

A.
突发事件
B.
削减风险
C.
平战结合
D.
依靠科学

【多选题】供应商管理库存的原则有 ( )

A.
合作性原则
B.
连续改进原则
C.
互惠原则
D.
目标一致性原则
E.
自己利益最大化原则
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D.
以上全都正确
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A.
突发事件
B.
削减风险
C.
平战结合
D.
依靠科学
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A.
合作性原则
B.
连续改进原则
C.
互惠原则
D.
目标一致性原则
E.
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