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【判断题】
乙烯是最普遍的果蔬催熟剂
A.
正确
B.
错误
题目标签:
果蔬
乙烯
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举一反三
【单选题】属于乙烯类辅料的是()
A.
甲壳素
B.
PVP
C.
卡波沫
D.
PLA
E.
CMC
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【多选题】我国果蔬分级标准分为( )( )( )( )。
A.
国家标准
B.
行业标准
C.
地方标准
D.
企业标准
查看完整题目与答案
【简答题】【名词解释】聚氯乙烯纤维
查看完整题目与答案
【填空题】果蔬的品质包括()、()、()和()。
查看完整题目与答案
食品科学技术>果蔬加工工艺学考试题目
【简答题】果蔬的败坏包括()、()、()、()。
查看完整题目与答案
【单选题】在果蔬气调保藏中要提高()的浓度
A.
氧气
B.
二氧化碳
C.
氮气
D.
乙烯
查看完整题目与答案
【判断题】乙烯的爆炸极限是:1%~32%。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】返回裂解的乙烯气在返回前要先()。
A.
加热
B.
冷却
C.
去湿
D.
加压
查看完整题目与答案
【单选题】常压下乙烯的沸点是()。
A.
﹣47.7℃
B.
﹣61.8℃
C.
﹣82℃
D.
﹣103.9℃
查看完整题目与答案
【简答题】果蔬中水分的存在形式分()、()。
查看完整题目与答案
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B.
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A.
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A.
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B.
冷却
C.
去湿
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加压
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A.
﹣47.7℃
B.
﹣61.8℃
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