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【判断题】

上菜时要先把素菜上齐再上荤菜

A.
正确
B.
错误
题目标签：上菜荤菜素菜
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举一反三

【单选题】西餐的上菜顺序是()。
A.
开胃头盘——汤——甜品——色拉——主菜——咖啡或茶
B.
开胃头盘——汤——色拉——主菜——甜品——咖啡或茶
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【简答题】西餐上菜顺序？
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【简答题】百叶还是素菜的重要原料,卷制再加工后可制成( )。
查看完整题目与答案

【简答题】中餐上菜的要领有
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【简答题】西餐上菜的程序。
查看完整题目与答案

【简答题】上菜时，桌面不够摆放怎么办？
查看完整题目与答案
餐厅服务员>餐厅服务员考试题目

【多选题】中国素菜的三个派系包括()
A.
宫廷素食
B.
寺院素食
C.
民间素食
D.
官府素食
E.
少数民族素食
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【判断题】清代宫廷素菜主要供帝王斋戒时食用。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】清代素菜的派别包括( )。
A.
官府素食
B.
宫廷素食
C.
寺院素食
D.
民间素食
E.
少数民族素食
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【多选题】我国,厦门南普陀寺、 的素菜享有盛名
A.
杭州灵隐寺
B.
成都宝光寺
C.
湖北武当山
D.
山西五台山
E.
上海玉佛寺
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B.
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C.
民间素食
D.
官府素食
E.
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A.
正确
B.
错误
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B.
宫廷素食
C.
寺院素食
D.
民间素食
E.
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杭州灵隐寺
B.
成都宝光寺
C.
湖北武当山
D.
山西五台山
E.
上海玉佛寺
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