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【单选题】

蛋白质组分中,()在280m有最大的光吸收。

A.
苯丙氨酸的苯环
B.
酪氨酸的酚环
C.
色氨酸的吲哚环
D.
胱氨酸的二硫键
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举一反三

【单选题】营养学家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品,因为蛋白质是:( )

A.
人体主要的供能物质
B.
容易消化的物质
C.
人体生长发育必需的物质
D.
人体的备用能源物质

【单选题】属于蛋白质和氨基酸的代谢试验的是

A.
VP试验
B.
吲哚试验
C.
氰化钾试验
D.
硝酸盐还原试验
E.
触酶试验

【单选题】能够增加肾小管对磷的重吸收的是()

A.
雌激素
B.
维生素D
C.
甲状旁腺素
D.
甲状腺素
E.
高血钙

【单选题】凯氏定氮法测定蛋白质含量的原理是

A.
各种蛋白质都由氨基酸组成
B.
各种蛋白质都有基本相同的含氮比例
C.
各种蛋白质均含有大至相同比例的肽键
D.
各种蛋白质均能放出一定量的氮气
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A.
VP试验
B.
吲哚试验
C.
氰化钾试验
D.
硝酸盐还原试验
E.
触酶试验
【单选题】能够增加肾小管对磷的重吸收的是()
A.
雌激素
B.
维生素D
C.
甲状旁腺素
D.
甲状腺素
E.
高血钙
【单选题】凯氏定氮法测定蛋白质含量的原理是
A.
各种蛋白质都由氨基酸组成
B.
各种蛋白质都有基本相同的含氮比例
C.
各种蛋白质均含有大至相同比例的肽键
D.
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