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【判断题】
中餐散座一般是顾客吃完后撤盘。
A.
正确
B.
错误
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举一反三
【多选题】在茶艺培训授课过茶艺馆品茗区域的设置除了散座还应该有（ ）程中开展师生互动，好处在于( )。
A.
可对学员不懂问题解疑
B.
是装点教学的一种形式
C.
学员的观点和看法可丰富教学内容
D.
可活跃课堂气氛
E.
促进师生之间和学员之间的交流
【单选题】营业员在送别顾客时，所用的文明礼貌用语是（）。
A.
“没关系”
B.
“请原谅”
C.
“请您稍等”
D.
“请走好，欢迎您下次光临”
【单选题】按顾客需求的差异性不同，可将市场分为（）
A.
同质市场和异质市场
B.
宏观市场和微观市场
C.
工业品市场和农业品市场
D.
城市市场和农村市场
【多选题】撤盘时机有（）等。
A.
客人将刀叉呈“八”字型搭放在餐盘的两边
B.
客人将刀叉平行搭放在餐盘上
C.
西餐宴会要求等所有宾客都吃完一道菜后才一起撤盘
D.
每上一道菜之前，应先将用空的前一道菜
E.
每当一位宾客吃完一道菜后及时撤盘
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学员的观点和看法可丰富教学内容
D.
可活跃课堂气氛
E.
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A.
“没关系”
B.
“请原谅”
C.
“请您稍等”
D.
“请走好，欢迎您下次光临”
【单选题】按顾客需求的差异性不同，可将市场分为（）
A.
同质市场和异质市场
B.
宏观市场和微观市场
C.
工业品市场和农业品市场
D.
城市市场和农村市场
【多选题】撤盘时机有（）等。
A.
客人将刀叉呈“八”字型搭放在餐盘的两边
B.
客人将刀叉平行搭放在餐盘上
C.
西餐宴会要求等所有宾客都吃完一道菜后才一起撤盘
D.
每上一道菜之前，应先将用空的前一道菜
E.
每当一位宾客吃完一道菜后及时撤盘
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