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【判断题】
猫无法将亚油酸转换成花生四烯酸,必需从动物性食品或食品原料中摄取花生四烯酸。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
动物性食品
食品原料
花生四烯酸
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参考答案:
举一反三
【判断题】食品原料应离地30厘米,离墙10厘米放置( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【多选题】动物性食品卫生中的三腺是指()
A.
甲状腺
B.
肾上腺
C.
松果腺
D.
病变淋巴结
查看完整题目与答案
【简答题】[名词解释] 食品原料的验收
查看完整题目与答案
餐饮服务与管理综合练习考试题目
【单选题】下列不属于食品原料学研究内容的是
A.
食品原料的生产、消费和流通
B.
食品原料的加工处理
C.
食品原料的性状和成分
D.
食品原料的加工产品配方
查看完整题目与答案
【多选题】引起食品原料变质的因素有() 。
A.
物理因素
B.
化学因素
C.
环境因素
D.
生物学因素
查看完整题目与答案
【单选题】下列哪类抗风湿药是通过抑制环氧化酶以减少花生四烯酸代谢为前列腺素,达到控制关节肿痛的目的,是治疗风湿关节炎不可缺少的非特异性的对症治疗药物()?
A.
慢性抗风湿药
B.
非甾体抗炎药
C.
糖皮质激素
D.
细胞毒性药物
E.
以上说话均不正确
查看完整题目与答案
西医内科学考试题目
【单选题】A.血小板花生四烯酸代谢缺陷B.贮存池病:α颗粒缺陷C.血小板无力症D.贮存池病:致密颗粒缺陷E.巨大血小板综合征 ADP诱导的聚集常减低,无二相聚集;胶原和花生四烯酸诱导的血小板聚集正常
A.
A.
B.
B.
C.
C.
D.
D.
E.
E.
查看完整题目与答案
【多选题】动物性食品包括
A.
全部可食用的动物组织
B.
蛋
C.
奶
D.
动物的所有组织
查看完整题目与答案
【单选题】以下哪不是食品原料的特性
A.
季节性
B.
易腐性
C.
复杂性
D.
非生物性
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【判断题】猫无法将亚油酸转换成花生四烯酸,必需从动物性食品或食品原料中摄取花生四烯酸。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】不可申报新食品原料的情况有()。
A.
A:不具有食品原料特性
B.
B:已列入食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》(GB2760)、《食品营养强化剂使用标准》(GB14880)的
C.
C:国家卫生计生委已作出不予行政许可决定的
D.
D:其他不符合有关法律、法规规定和新食品原料管理要求的
查看完整题目与答案
【单选题】一名7岁男孩,长期不吃动物性食品,生长迟缓,味觉异常,考虑缺乏的营养素为
A.
钙
B.
铁
C.
维生素D
D.
维生素B2
E.
锌
查看完整题目与答案
【单选题】下列不属于新食品原料的是( )
A.
奇亚籽
B.
壳寡糖
C.
维生素C
D.
蛹虫草
查看完整题目与答案
【多选题】食品原料的主要污染来源包括( )。
A.
天然毒素
B.
农药残留
C.
兽药残留
D.
重金属残留
查看完整题目与答案
【多选题】食品原料的粉碎方法主要有( )。
A.
挤压
B.
撞击
C.
折断
D.
研磨
E.
剪切
查看完整题目与答案
【简答题】水产食品原料的特性?
查看完整题目与答案
食品科学技术>食品原料学考试题目
【简答题】某女,58岁,反复踝关节疼痛10年,患者近1周出现左踝关节剧烈疼痛。查:左踝关节有红、肿、热、痛。血尿酸:586μmol/L该患者的诊断应考虑A、化脓性关节炎B、创伤性关节炎C、银屑病性关节炎D、痛风性关节炎E、风湿性关节炎该患者使用秋水仙碱可以A、抑制炎性细胞的趋化B、抑制近端肾小管对尿酸盐的重吸收C、抑制花生四烯酸中环氧化酶活性D、激活炎性细胞的变形E、容易出现'反跳'现象该病的发病原因是由于...
查看完整题目与答案
【单选题】下列描述不属于水产食品原料特性的是( )。
A.
多样性
B.
维生素含量较少
C.
原料供给不稳定性
D.
易腐性
查看完整题目与答案
【单选题】花生四烯酸是
A.
十八碳三烯酸
B.
十八碳二烯酸
C.
二十二碳六烯酸
D.
二十碳四烯酸
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【多选题】动物性食品是指( )。
A.
肉
B.
蛋
C.
乳
D.
水产品
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甲状腺
B.
肾上腺
C.
松果腺
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A.
食品原料的生产、消费和流通
B.
食品原料的加工处理
C.
食品原料的性状和成分
D.
食品原料的加工产品配方
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【多选题】引起食品原料变质的因素有() 。
A.
物理因素
B.
化学因素
C.
环境因素
D.
生物学因素
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【单选题】下列哪类抗风湿药是通过抑制环氧化酶以减少花生四烯酸代谢为前列腺素,达到控制关节肿痛的目的,是治疗风湿关节炎不可缺少的非特异性的对症治疗药物()?
A.
慢性抗风湿药
B.
非甾体抗炎药
C.
糖皮质激素
D.
细胞毒性药物
E.
以上说话均不正确
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【单选题】A.血小板花生四烯酸代谢缺陷B.贮存池病:α颗粒缺陷C.血小板无力症D.贮存池病:致密颗粒缺陷E.巨大血小板综合征 ADP诱导的聚集常减低,无二相聚集;胶原和花生四烯酸诱导的血小板聚集正常
A.
A.
B.
B.
C.
C.
D.
D.
E.
E.
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【多选题】动物性食品包括
A.
全部可食用的动物组织
B.
蛋
C.
奶
D.
动物的所有组织
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【单选题】以下哪不是食品原料的特性
A.
季节性
B.
易腐性
C.
复杂性
D.
非生物性
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【判断题】猫无法将亚油酸转换成花生四烯酸,必需从动物性食品或食品原料中摄取花生四烯酸。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】不可申报新食品原料的情况有()。
A.
A:不具有食品原料特性
B.
B:已列入食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》(GB2760)、《食品营养强化剂使用标准》(GB14880)的
C.
C:国家卫生计生委已作出不予行政许可决定的
D.
D:其他不符合有关法律、法规规定和新食品原料管理要求的
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A.
钙
B.
铁
C.
维生素D
D.
维生素B2
E.
锌
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A.
奇亚籽
B.
壳寡糖
C.
维生素C
D.
蛹虫草
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A.
天然毒素
B.
农药残留
C.
兽药残留
D.
重金属残留
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A.
挤压
B.
撞击
C.
折断
D.
研磨
E.
剪切
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【简答题】水产食品原料的特性?
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【简答题】某女,58岁,反复踝关节疼痛10年,患者近1周出现左踝关节剧烈疼痛。查:左踝关节有红、肿、热、痛。血尿酸:586μmol/L该患者的诊断应考虑A、化脓性关节炎B、创伤性关节炎C、银屑病性关节炎D、痛风性关节炎E、风湿性关节炎该患者使用秋水仙碱可以A、抑制炎性细胞的趋化B、抑制近端肾小管对尿酸盐的重吸收C、抑制花生四烯酸中环氧化酶活性D、激活炎性细胞的变形E、容易出现'反跳'现象该病的发病原因是由于...
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【单选题】下列描述不属于水产食品原料特性的是( )。
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多样性
B.
维生素含量较少
C.
原料供给不稳定性
D.
易腐性
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【单选题】花生四烯酸是
A.
十八碳三烯酸
B.
十八碳二烯酸
C.
二十二碳六烯酸
D.
二十碳四烯酸
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【多选题】动物性食品是指( )。
A.
肉
B.
蛋
C.
乳
D.
水产品
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