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【判断题】

营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂都不是食品添加剂。()

A.
正确
B.
错误
题目标签：工业用营养强化剂食品添加
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参考答案：
举一反三

【单选题】果汁、菜汁的营养强化剂一般是( )。
A.
维生素A
B.
维生素B
C.
维生素C
D.
维生素D
查看完整题目与答案

【多选题】我国常见的营养强化剂一般不包括______。
A.
维生素A
B.
维生素B2
C.
脂肪酸
D.
碘
E.
蛋白质
查看完整题目与答案

【判断题】我国目前使用的食品营养强化剂有氨基酸强化大米( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】营养强化剂添加得越多越好。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】所谓营养强化剂,是以增强和补充食品的营养为目的而使用的添加剂,其主要种类有:
A.
氨基酸类
B.
维生素类
C.
矿物质和微量元素类
D.
淀粉类
查看完整题目与答案

【单选题】使用营养强化剂的要求不包括：
A.
应能在特定的储存、运输和食用条件下保持质量的稳定
B.
可以使食品一般特性如色泽、滋味、气味、烹调特性等改变
C.
不应导致任何营养素及其他营养成分的代谢异常
D.
不应导致人群食用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均衡
查看完整题目与答案

【简答题】工业用铝制的链条
查看完整题目与答案

【多选题】下列哪些食品中可以用于食品营养强化剂？
A.
大豆蛋白
B.
骨粉
C.
鱼粉
D.
麦麸
查看完整题目与答案

【单选题】下列不可做营养强化剂的有( )。
A.
赖氨酸
B.
维生素B1
C.
茶多酚
D.
铁
E.
锌
查看完整题目与答案

【多选题】营养强化剂添加的目的有()。
A.
复原
B.
强化
C.
标准化
D.
维生素化
查看完整题目与答案

【单选题】食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准（GB 14880-2012）已于（）实施。
A.
2013年5月1日
B.
2013年1月1日
C.
2014年1月1日
D.
2014年5月1日
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食品安全部分考试题目

【判断题】GB14880是营养强化剂标准。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】关于使用营养强化剂的要求，描述中哪项不正确?()
查看完整题目与答案

【单选题】工业用风分为净化风和（）。
A.
非净化风
B.
仪表风
C.
自由风
D.
高压风
查看完整题目与答案

【单选题】果汁中可以加入的营养强化剂（）
A.
赖氨酸
B.
碘
C.
维生素D
D.
维生素C
E.
维生素PP
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【简答题】【名词解释】食品营养强化剂
查看完整题目与答案

【简答题】食品营养强化剂的作用
查看完整题目与答案

【简答题】工业用甲醇有哪些危害？
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HSE管理体系知识竞赛考试题目

【判断题】强化食品中营养强化剂的数量越多越有利于人体健康。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】应用营养强化剂对面粉进行营养强化时常用的营养强化剂是
A.
色氨酸
B.
赖氨酸
C.
维生素A
D.
维生素D
E.
维生素B2
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相关题目：
【单选题】果汁、菜汁的营养强化剂一般是( )。
A.
维生素A
B.
维生素B
C.
维生素C
D.
维生素D
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【多选题】我国常见的营养强化剂一般不包括______。
A.
维生素A
B.
维生素B2
C.
脂肪酸
D.
碘
E.
蛋白质
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【判断题】我国目前使用的食品营养强化剂有氨基酸强化大米( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】营养强化剂添加得越多越好。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】所谓营养强化剂,是以增强和补充食品的营养为目的而使用的添加剂,其主要种类有:
A.
氨基酸类
B.
维生素类
C.
矿物质和微量元素类
D.
淀粉类
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【单选题】使用营养强化剂的要求不包括：
A.
应能在特定的储存、运输和食用条件下保持质量的稳定
B.
可以使食品一般特性如色泽、滋味、气味、烹调特性等改变
C.
不应导致任何营养素及其他营养成分的代谢异常
D.
不应导致人群食用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均衡
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【简答题】工业用铝制的链条
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【多选题】下列哪些食品中可以用于食品营养强化剂？
A.
大豆蛋白
B.
骨粉
C.
鱼粉
D.
麦麸
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【单选题】下列不可做营养强化剂的有( )。
A.
赖氨酸
B.
维生素B1
C.
茶多酚
D.
铁
E.
锌
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【多选题】营养强化剂添加的目的有()。
A.
复原
B.
强化
C.
标准化
D.
维生素化
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【单选题】食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准（GB 14880-2012）已于（）实施。
A.
2013年5月1日
B.
2013年1月1日
C.
2014年1月1日
D.
2014年5月1日
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【判断题】GB14880是营养强化剂标准。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】关于使用营养强化剂的要求，描述中哪项不正确?()
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【单选题】工业用风分为净化风和（）。
A.
非净化风
B.
仪表风
C.
自由风
D.
高压风
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【单选题】果汁中可以加入的营养强化剂（）
A.
赖氨酸
B.
碘
C.
维生素D
D.
维生素C
E.
维生素PP
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【简答题】【名词解释】食品营养强化剂
查看完整题目与答案
【简答题】食品营养强化剂的作用
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【简答题】工业用甲醇有哪些危害？
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【判断题】强化食品中营养强化剂的数量越多越有利于人体健康。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】应用营养强化剂对面粉进行营养强化时常用的营养强化剂是
A.
色氨酸
B.
赖氨酸
C.
维生素A
D.
维生素D
E.
维生素B2
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