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【单选题】
饮食文化上,东南亚()特有一种被称为“长桌宴”的家庭宴会形式。
A.
土生华人
B.
马来人
C.
印度人
D.
华人
题目标签:
家庭宴会
宴会
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参考答案:
举一反三
【简答题】宴会具有()、()、()等特点。
查看完整题目与答案
【单选题】参加家庭宴会,应注意主方的风俗习惯,一般会带些简单礼物,以下哪种可作为礼物()。
A.
红酒
B.
鲜花
C.
小礼物
D.
以上都可以,酌情而定
查看完整题目与答案
【多选题】宴会的种类有()等
A.
便宴
B.
婚宴
C.
高档宴会
D.
家庭宴会
查看完整题目与答案
【单选题】掌握宴会的基本给定条件包括:宴会风味类别、宴会人数、宴会单位费用、宴会()、结算方式、忌讳与要求。
A.
规模
B.
档次
C.
招待对象
D.
时间
查看完整题目与答案
【简答题】按宴会的消费标准划分,有()、()和()。
查看完整题目与答案
【判断题】便宴是最为广泛的一种宴会。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【多选题】1221屮餐宴会餐巾花选用应考虑宴会的规模和主題,选择餐巾和造型时要求()
A.
注重色彩
B.
突出主位
C.
美观大方
D.
烘托主题
查看完整题目与答案
【多选题】宴会设计要素中的“时"主要是指()
A.
季节
B.
订餐时间
C.
举办时间
D.
宴会持续时间
E.
各环节协调时间
查看完整题目与答案
【填空题】根据宴会主人的身份、规格不同,宴会有国宴、官方宴会、家庭宴会和()。
查看完整题目与答案
中级中式烹调师>高级中式烹调师考试题目
【多选题】宴会的种类包括()
A.
国宴
B.
正式宴会
C.
便宴
D.
家宴
E.
晚宴
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公共关系学综合练习考试题目
【判断题】宴会设计贵在特色,可在菜点、酒水、服务方式、场景布局或台面上来表现。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】宴会菜单的制作
查看完整题目与答案
【单选题】宴会结束工作包括
A.
结账、送客、撤台清理工作
B.
迎接客人
C.
备好用具酒水
D.
上茶水、铺餐巾
查看完整题目与答案
【简答题】宴会
查看完整题目与答案
【单选题】宴会中作为被动者,当酒量喝到( )有余时,就应向东道主或劝酒者说明情况。
A.
四分之一
B.
三分之一
C.
五分之一
D.
一半
查看完整题目与答案
【单选题】They gave a banquet(宴会) _________ the guests from Britain.
A.
in honor of
B.
in celebration of
C.
in search of
D.
in favor of
查看完整题目与答案
【单选题】饮食文化上,东南亚()特有一种被称为“长桌宴”的家庭宴会形式。
A.
土生华人
B.
马来人
C.
印度人
D.
华人
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【单选题】宴会的内容指的是主题宴会的( )特征。
A.
社交性
B.
规格化
C.
礼仪性
D.
聚餐式
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【简答题】制定宴会菜单的一般原则是什么?
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【简答题】[名词解释] 高档宴会
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管理学>饭店管理学考试题目
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C.
小礼物
D.
以上都可以,酌情而定
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A.
便宴
B.
婚宴
C.
高档宴会
D.
家庭宴会
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A.
规模
B.
档次
C.
招待对象
D.
时间
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A.
正确
B.
错误
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A.
注重色彩
B.
突出主位
C.
美观大方
D.
烘托主题
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A.
季节
B.
订餐时间
C.
举办时间
D.
宴会持续时间
E.
各环节协调时间
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A.
国宴
B.
正式宴会
C.
便宴
D.
家宴
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A.
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【简答题】宴会菜单的制作
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【单选题】宴会结束工作包括
A.
结账、送客、撤台清理工作
B.
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C.
备好用具酒水
D.
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【单选题】宴会中作为被动者,当酒量喝到( )有余时,就应向东道主或劝酒者说明情况。
A.
四分之一
B.
三分之一
C.
五分之一
D.
一半
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【单选题】They gave a banquet(宴会) _________ the guests from Britain.
A.
in honor of
B.
in celebration of
C.
in search of
D.
in favor of
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A.
土生华人
B.
马来人
C.
印度人
D.
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社交性
B.
规格化
C.
礼仪性
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