课间时，一个一年级的学生不慎在厕所里将裤子、鞋子上弄得都是粪便。张老师给她脱掉满是粪便的裤子和鞋子，一遍遍给她清洗身体，并把衣服洗得干干净净。当这位学生接过衣服的时候，两眼含着感激的泪水说：“张老师，您比妈妈还好。”这话一点儿也不夸张。不知有多少次，她给呕吐的学生打扫脏物，给学生系鞋带，擦鼻涕；又不知有多少次，她给学生买早餐，从家里端来开水，给学生服药，一连两个月给患眼病的学生上眼药，背着烫伤脚的学生上厕所，送回家。有多少家长拉着张老师的手说：“孩子交给您，我们心里踏实。” 请分析张老师担当的角色。简要谈谈你对这一角色的认识。