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【简答题】

详述嗜冷菌、嗜温菌、嗜热菌和极端嗜热菌的不同。

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参考答案:
举一反三

【单选题】一般嗜热菌最适的生长温度为____

A.
0-15 o C
B.
Around 30 o C
C.
Around 55-60 o C
D.
85-113 o C

【单选题】嗜冷菌是指最适生长( )。

A.
无氧环境
B.
pH8 或 8 以上
C.
较低温度
D.
只有病毒存在时

【单选题】嗜冷菌在低温下生长的是由于( )

A.
细胞膜饱和脂肪酸含量高
B.
细胞膜不饱和脂肪酸含量高
C.
细胞壁为G — 性
D.
细胞壁为G + 性

【单选题】嗜冷菌的生长温度是

A.
-10~20℃
B.
0~30℃
C.
-5~30℃
D.
10~30℃
E.
0~10℃

【多选题】嗜冷菌对UHT灭菌乳的主要危害是( )

A.
细菌生长的污染
B.
蛋白酶对牛乳中蛋白的陈化作用
C.
脂肪酶对牛乳中脂肪的分解为游离脂肪酸
D.
影响设备生产性能

【单选题】嗜冷菌是指最适生长( )的细菌。

A.
在无氧环境
B.
在 pH 8 或 8 以上
C.
在冷的温度
D.
只有病毒存在时

【单选题】2.嗜热菌细胞膜中含有较多的

A.
PO43-
B.
Ca2+和Mg2+
C.
不饱和脂肪酸
D.
饱和脂肪酸

【单选题】嗜冷菌是指最适生长()的细菌。

A.
在低温条件下
B.
在无氧环境下
C.
只有病毒存在时
D.
PH值在8或8以上时
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【单选题】嗜冷菌是指最适生长( )。
A.
无氧环境
B.
pH8 或 8 以上
C.
较低温度
D.
只有病毒存在时
【单选题】嗜冷菌在低温下生长的是由于( )
A.
细胞膜饱和脂肪酸含量高
B.
细胞膜不饱和脂肪酸含量高
C.
细胞壁为G — 性
D.
细胞壁为G + 性
【单选题】嗜冷菌的生长温度是
A.
-10~20℃
B.
0~30℃
C.
-5~30℃
D.
10~30℃
E.
0~10℃
【多选题】嗜冷菌对UHT灭菌乳的主要危害是( )
A.
细菌生长的污染
B.
蛋白酶对牛乳中蛋白的陈化作用
C.
脂肪酶对牛乳中脂肪的分解为游离脂肪酸
D.
影响设备生产性能
【单选题】嗜冷菌是指最适生长( )的细菌。
A.
在无氧环境
B.
在 pH 8 或 8 以上
C.
在冷的温度
D.
只有病毒存在时
【单选题】2.嗜热菌细胞膜中含有较多的
A.
PO43-
B.
Ca2+和Mg2+
C.
不饱和脂肪酸
D.
饱和脂肪酸
【单选题】嗜冷菌是指最适生长()的细菌。
A.
在低温条件下
B.
在无氧环境下
C.
只有病毒存在时
D.
PH值在8或8以上时
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