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【单选题】

带盖吐司烤焙出炉,发现有锐角(俗称出角)突出情况,可能是下列哪个原因()

A.
入炉面团高度够高
B.
烤焙温度太高
C.
最后发酵时间太久
D.
基本发酵不够
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举一反三

【多选题】高蛋白吐司的 风味特点是?

A.
口感松软
B.
奶香浓郁
C.
营养丰富
D.
入口即化
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