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【简答题】

汉译日:我不太喜欢吃蛋糕啦和式点心啦等甜食。

题目标签：点心蛋糕汉译日
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举一反三

【判断题】天使蛋糕也是一种面糊类蛋糕。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛,第一层放()、第二层放传统英式点心Scone、第三层则放蛋糕及水果塔。
A.
水果
B.
面包
C.
饼干
D.
三明治
查看完整题目与答案

【单选题】星期点心是以每个生产供应周期为( )的点心。
A.
一个星期
B.
一个月
C.
一季
D.
一天
查看完整题目与答案

【多选题】下列是海绵蛋糕具备的特点的是（       ）。
A.
组织疏松多孔
B.
柔软富有弹性
C.
体积膨胀绵软
D.
水分含量不足
查看完整题目与答案

【填空题】（）是指通过安全可靠的渠道获取、开发新的原料，井将其制作成具有新意的菜肴、点心。
查看完整题目与答案
管理学>现代厨房管理考试题目

【判断题】蛋糕类是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料,配以水果、奶酪、巧克力果仁等辅料,经一系列加工而制成的松软点心A. 对 B. 错
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】不是点心不是糖,软软凉凉肚里藏,不能吃来不能喝,每天也要尝一尝打一日常用品
查看完整题目与答案

【单选题】饴糖可增进面点成品的（），增加点心品种，使成品更具光泽。
A.
口感
B.
酥性
C.
弹性
D.
香甜气味
查看完整题目与答案

【简答题】Why doesn’t Sam eat his cake?(Sam为什么不吃蛋糕)A. He doesn’t like it. B. He has a toothache（牙疼）. C. He wants to save（保留） it. D. He has trouble opening his mouth.
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【单选题】一般宴席点心有几道?
A.
1道
B.
2-3道
C.
不上
D.
4道
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A.
水果
B.
面包
C.
饼干
D.
三明治
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【单选题】星期点心是以每个生产供应周期为( )的点心。
A.
一个星期
B.
一个月
C.
一季
D.
一天
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【多选题】下列是海绵蛋糕具备的特点的是（       ）。
A.
组织疏松多孔
B.
柔软富有弹性
C.
体积膨胀绵软
D.
水分含量不足
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A.
正确
B.
错误
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【单选题】饴糖可增进面点成品的（），增加点心品种，使成品更具光泽。
A.
口感
B.
酥性
C.
弹性
D.
香甜气味
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【简答题】Why doesn’t Sam eat his cake?(Sam为什么不吃蛋糕)A. He doesn’t like it. B. He has a toothache（牙疼）. C. He wants to save（保留） it. D. He has trouble opening his mouth.
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【单选题】一般宴席点心有几道?
A.
1道
B.
2-3道
C.
不上
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