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【单选题】
果冻属于西式面点中()的一种,它不含乳及脂肪。
A.
热制甜点
B.
冷冻甜点
C.
烫制甜点
D.
冰激凌
题目标签:
果冻
属于
含乳
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参考答案:
举一反三
【多选题】以下属于观察法优点的是( )。
A.
自然、客观、准确
B.
直接、简单易行
C.
时间长
D.
费用高
查看完整题目与答案
【单选题】果冻是用()和鱼胶粉或琼脂,按一定比例调制而成的冷冻甜食。
A.
果汁、面粉
B.
糖、水
C.
果汁、淀粉
D.
糖、面粉
查看完整题目与答案
【单选题】果冻的成型与果冻的用料配方、()有着十分紧密的关系。
A.
果冻的含水量
B.
模具的使用
C.
环境湿度
D.
环境温度
查看完整题目与答案
西式面点师理论(初级)考试题目
【单选题】在含乳糖和少量葡萄糖的培养基中培养大肠杆菌,其生长曲线如图。下列叙述正确的是
A.
b、d均为对数期,此时大肠杆菌的增殖方式为出芽生殖
B.
c时期细胞内正在合成利用乳糖的酶,该调节方式为酶活性的调节
C.
培养基中的葡萄糖和乳糖既是大肠杆菌的碳源,又是能源物质
D.
在只含乳糖的培养基中培养大肠杆菌,以b时期的大肠杆菌为菌种可缩短调整期
查看完整题目与答案
学历类>高中教育考试>高三生物试卷考试题目
【单选题】以下不是制作果冻的原料是()
A.
柠檬酸
B.
小苏打
C.
卡拉胶
D.
白砂糖
查看完整题目与答案
【单选题】在含乳糖和少量葡萄糖的某培养基中培养大肠杆菌,测得其生长曲线如图所示。下列叙述正确的是( )
A.
b、d均为对数期,此时大肠杆菌的增殖方式为出芽生殖
B.
该培养基是恒定容积的液体培养基
C.
c时期细胞内正在合成利用乳糖的酶,该调节方式为酶活性的调节
D.
如果在只含乳糖的培养基中培养大肠杆菌,为缩短调整期,最好以b时期的大肠杆菌为菌种
查看完整题目与答案
学历类>高中教育考试>高三生物试卷考试题目
【判断题】气浮法除油特别适合稠油采出水和含乳化油高的含油污水处理。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】果冻是用果冻粉或鱼胶、()、糖、水果等调制而成的。
A.
牛奶或果汁
B.
水或牛奶
C.
水或果汁
D.
牛奶或奶油
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【单选题】不属于腹主动脉成对脏支的是
A.
肾上腺中动脉
B.
睾丸动脉
C.
肾动脉
D.
卵巢动脉
E.
肠系膜上动脉
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【简答题】当lacZ-或lacY-突变体生长在含乳糖的培养基上时,lac操纵子中剩余的基因没有被诱导,解释是何原因。
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相关题目:
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A.
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B.
直接、简单易行
C.
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A.
果汁、面粉
B.
糖、水
C.
果汁、淀粉
D.
糖、面粉
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【单选题】果冻的成型与果冻的用料配方、()有着十分紧密的关系。
A.
果冻的含水量
B.
模具的使用
C.
环境湿度
D.
环境温度
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西式面点师理论(初级)考试题目
【单选题】在含乳糖和少量葡萄糖的培养基中培养大肠杆菌,其生长曲线如图。下列叙述正确的是
A.
b、d均为对数期,此时大肠杆菌的增殖方式为出芽生殖
B.
c时期细胞内正在合成利用乳糖的酶,该调节方式为酶活性的调节
C.
培养基中的葡萄糖和乳糖既是大肠杆菌的碳源,又是能源物质
D.
在只含乳糖的培养基中培养大肠杆菌,以b时期的大肠杆菌为菌种可缩短调整期
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学历类>高中教育考试>高三生物试卷考试题目
【单选题】以下不是制作果冻的原料是()
A.
柠檬酸
B.
小苏打
C.
卡拉胶
D.
白砂糖
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【单选题】在含乳糖和少量葡萄糖的某培养基中培养大肠杆菌,测得其生长曲线如图所示。下列叙述正确的是( )
A.
b、d均为对数期,此时大肠杆菌的增殖方式为出芽生殖
B.
该培养基是恒定容积的液体培养基
C.
c时期细胞内正在合成利用乳糖的酶,该调节方式为酶活性的调节
D.
如果在只含乳糖的培养基中培养大肠杆菌,为缩短调整期,最好以b时期的大肠杆菌为菌种
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学历类>高中教育考试>高三生物试卷考试题目
【判断题】气浮法除油特别适合稠油采出水和含乳化油高的含油污水处理。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】果冻是用果冻粉或鱼胶、()、糖、水果等调制而成的。
A.
牛奶或果汁
B.
水或牛奶
C.
水或果汁
D.
牛奶或奶油
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【单选题】不属于腹主动脉成对脏支的是
A.
肾上腺中动脉
B.
睾丸动脉
C.
肾动脉
D.
卵巢动脉
E.
肠系膜上动脉
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【简答题】当lacZ-或lacY-突变体生长在含乳糖的培养基上时,lac操纵子中剩余的基因没有被诱导,解释是何原因。
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