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【判断题】
人工色素相对天然色素更稳定,且着色力强。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
天然色素
人工色素
更稳定
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参考答案:
举一反三
【单选题】以下哪种色素是茶叶中的天然色素( )。
A.
茶黄素
B.
叶绿素
C.
茶红素
D.
茶褐素
查看完整题目与答案
【单选题】5 属于脂溶性的天然色素是( )
A.
花青苷素
B.
叶绿素
C.
胡罗卜素
D.
血红素
查看完整题目与答案
【多选题】以下哪些是天然色素
A.
亮蓝
B.
焦糖
C.
胡萝卜素
D.
红曲红
查看完整题目与答案
【单选题】当头发漂浅时会出现不同程度的暖色,这些暖色并非人工色素,而是头发中自身的暖色,故称()
A.
橙色
B.
浅色
C.
棕色
D.
基底色
查看完整题目与答案
【判断题】胡萝卜素属于脂溶性天然色素
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】下列色素为天然色素的是()。
A.
苋菜红
B.
日落黄
C.
红曲色素
D.
靛蓝
查看完整题目与答案
【简答题】π 键和 σ 键相比较,哪个更稳定?
查看完整题目与答案
【单选题】食用天然色素有()的优点。
A.
随PH变化,有色调变化
B.
口味上受共存物质影响
C.
色调自然
D.
染着性好
查看完整题目与答案
【判断题】人工色素是以焦油为原料合成的焦油色素,含有毒性,受到禁用或限用()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【多选题】下列属于天然色素的是()
A.
血红素
B.
红曲红
C.
番茄红素
D.
日落黄色素
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花青苷素
B.
叶绿素
C.
胡罗卜素
D.
血红素
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A.
亮蓝
B.
焦糖
C.
胡萝卜素
D.
红曲红
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A.
橙色
B.
浅色
C.
棕色
D.
基底色
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A.
正确
B.
错误
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苋菜红
B.
日落黄
C.
红曲色素
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B.
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C.
色调自然
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染着性好
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A.
正确
B.
错误
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【多选题】下列属于天然色素的是()
A.
血红素
B.
红曲红
C.
番茄红素
D.
日落黄色素
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