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【判断题】
蚝油是提取牡蛎中的脂肪加工而成的鲜味调味品。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
加工
牡蛎
提取
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参考答案:
举一反三
【单选题】姜黄的产地加工为()
A.
除去粗皮,用清水漂洗,蒸透,低温(60℃)干燥
B.
除去须根,泥土,蒸或煮至透心,晒干
C.
除去茎叶及须根,洗净晒干或微火烘干
D.
除去须根,去净泥土,切片,晒干
E.
洗净,反复暴晒,堆放至七八成干,除去须根,干燥
查看完整题目与答案
【简答题】简述有机酸的加工特性?
查看完整题目与答案
【单选题】将处方中药材提取、精制得稠膏或干膏粉,分成两份,一份中加入有机酸及其他适量辅料制成酸性颗粒,干燥备用;另一份加入弱碱及其他适量辅料制成碱性颗粒,干燥备用。再将两种颗粒混合均匀,整粒,包装即得。
A.
水溶性颗粒剂
B.
酒溶性颗粒剂
C.
混悬性颗粒剂
D.
块状冲剂
E.
泡腾性颗粒剂
查看完整题目与答案
【单选题】龙骨和牡蛎均有的功效是
A.
平肝潜阳,收敛固涩
B.
平肝潜阳,软坚散结
C.
平肝潜阳,镇静安神
D.
平肝潜阳,凉血止血
E.
平肝潜阳,祛风明目
查看完整题目与答案
【简答题】样管的加工主要指()的加工。
查看完整题目与答案
【多选题】哪些账户可以提取现金()?
A.
基本存款账户
B.
一般存款账户
C.
银行卡账户
D.
个人结算账户
查看完整题目与答案
农村信用社考试>农信社财会金融经济知识考试考试题目
【单选题】激光加工的危害有:
A.
对眼睛的危害
B.
对皮肤的危害
C.
电气危害
D.
辐射危害
查看完整题目与答案
【单选题】企业用于职工个人的福利基金,应按照职工工资总额的( )提取。
A.
12%
B.
14%
C.
5.5%
D.
11%
查看完整题目与答案
【单选题】制作牛扒牡蛎汁要在牛扒上撒上盐、胡椒粉,()
A.
抹均备用
B.
再抹上芥末酱
C.
再淋上白兰地
D.
再抹上沙拉油
查看完整题目与答案
【单选题】干木耳200g,经加工得600g水发木耳,此木耳得涨发率是( )。
A.
33%
B.
300%
C.
375%
D.
400%
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C.
除去茎叶及须根,洗净晒干或微火烘干
D.
除去须根,去净泥土,切片,晒干
E.
洗净,反复暴晒,堆放至七八成干,除去须根,干燥
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A.
水溶性颗粒剂
B.
酒溶性颗粒剂
C.
混悬性颗粒剂
D.
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A.
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D.
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对眼睛的危害
B.
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A.
12%
B.
14%
C.
5.5%
D.
11%
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A.
抹均备用
B.
再抹上芥末酱
C.
再淋上白兰地
D.
再抹上沙拉油
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【单选题】干木耳200g,经加工得600g水发木耳,此木耳得涨发率是( )。
A.
33%
B.
300%
C.
375%
D.
400%
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参考解析:
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