(1)牛血清白蛋白是牛血清中的一种球蛋白,在生化实验中有广泛的应用。进行分离和纯化操作过程中,除需与其他杂质进行分离外,还需要保持其生物活性。 (2)胰腺中脱氧核糖核酸酶的含量为0.04%,胰岛素含量为0.002% 试根据以上资料,说明生物工程下游技术的特点有哪些?