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【单选题】

某饭店由于冰箱间线路故障断电,导致冰箱内许多生鲜食品变质,这种情况餐厅主厨需要开具(),并上报。

A.
报价单
B.
退货单
C.
厨房内部转账单
D.
食品报废单
题目标签：鲜食生鲜食品线路故障
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参考答案：
举一反三

【多选题】汽车仪表线路故障一般包括( )等故障。
A.
断路
B.
短路
C.
虚连
D.
实连
查看完整题目与答案

【单选题】10kV配电线路故障性巡视目的是查明（）
A.
线路运行状况
B.
线路沿线环境变化状况
C.
线路发生故障的地点和原因
D.
线路设备及状况并指导线路巡视人员工作
查看完整题目与答案
线路运行与检修专业考试>配电线路（中级工）考试题目

【单选题】如果发生投毒事件鲜食部门应该（）
A.
部门应该停止热展车使用，停止楼面热卖
B.
停止所有的试吃活动
C.
在散装食品区域，冻品陈列柜重点加强人手的巡视及监控
D.
以上全都正确
查看完整题目与答案
沃尔玛食品部经理业务知识竞赛考试题目

【单选题】(5)中国南方种植的鲜食葡萄“家酿葡萄酒”时,为何要加糖发酵( )?
A.
品种不好
B.
南方人喜欢甜味
C.
光照不足
D.
杀菌需要
查看完整题目与答案

【判断题】甜玉米一般用作鲜食和制作罐头。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】鲜食用毛豆采收适期为（）
A.
种子呈黄色时
B.
豆荚外茸毛已脱落
C.
果荚饱满，种子呈绿色
D.
豆荚完全干燥
查看完整题目与答案

【简答题】调度员在线路故障后发布巡线指令时应说明哪些情况？
查看完整题目与答案

【单选题】线路故障中，不属于外力破坏的是(____)。
A.
车辆撞断电杆
B.
超高车挂断导线
C.
鸟害
D.
放风筝碰触导线
查看完整题目与答案

【单选题】线路故障需要抢修时由（ ）组织抢修。
A.
行调
B.
值助
C.
值班主任
D.
工建人员
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【单选题】（）的发展思路是鲜食加工并举、突出产后加工。
A.
甘蔗
B.
柑橘
C.
苹果
D.
水产品
查看完整题目与答案

【单选题】线路故障回单时限要求（）。
A.
故障产生2个小时内
B.
故障消除后
C.
故障消除前1小时
D.
故障产生1个小时内
查看完整题目与答案

【多选题】线路故障原固有：（）间距不足。
A.
绝缘损坏
B.
接触不良
C.
过载
D.
断线
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【单选题】以下不属于酿酒葡萄和鲜食葡萄主要区别的是？（ ）
A.
果实含酸量
B.
果实含糖量 
C.
果粒大小
D.
果皮颜色
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【简答题】处理照明线路故障应掌握的基本方法有哪些？
查看完整题目与答案

【判断题】天天平价策略要求每天所有生鲜食品都保持较低的价格及毛利来运作，目的要吸引大量客流前来消费。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】遗失物品中鲜活易腐物品和生鲜食品不负责（）。
查看完整题目与答案

【单选题】鲜果、鲜蛋和奶制品等新鲜食品原材料的采购易采取（ ）。
A.
现购法
B.
长期订货法
C.
定期采购法
D.
经济订货批量采购法
查看完整题目与答案

【简答题】线路故障按故障性质可分为
查看完整题目与答案

【单选题】豁免强制标示营养标签的预包装生鲜食品不包括()。
A.
袋装冻虾
B.
干蘑菇
C.
速冻饺子
D.
干水果
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【简答题】临期商品的下架时间以OC商品（鲜食除外）为例，保质期7天以上的下架时间是
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线路运行状况
B.
线路沿线环境变化状况
C.
线路发生故障的地点和原因
D.
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A.
部门应该停止热展车使用，停止楼面热卖
B.
停止所有的试吃活动
C.
在散装食品区域，冻品陈列柜重点加强人手的巡视及监控
D.
以上全都正确
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A.
品种不好
B.
南方人喜欢甜味
C.
光照不足
D.
杀菌需要
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A.
正确
B.
错误
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A.
车辆撞断电杆
B.
超高车挂断导线
C.
鸟害
D.
放风筝碰触导线
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A.
行调
B.
值助
C.
值班主任
D.
工建人员
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【单选题】（）的发展思路是鲜食加工并举、突出产后加工。
A.
甘蔗
B.
柑橘
C.
苹果
D.
水产品
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【单选题】线路故障回单时限要求（）。
A.
故障产生2个小时内
B.
故障消除后
C.
故障消除前1小时
D.
故障产生1个小时内
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【多选题】线路故障原固有：（）间距不足。
A.
绝缘损坏
B.
接触不良
C.
过载
D.
断线
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【单选题】以下不属于酿酒葡萄和鲜食葡萄主要区别的是？（ ）
A.
果实含酸量
B.
果实含糖量 
C.
果粒大小
D.
果皮颜色
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【简答题】处理照明线路故障应掌握的基本方法有哪些？
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【判断题】天天平价策略要求每天所有生鲜食品都保持较低的价格及毛利来运作，目的要吸引大量客流前来消费。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】遗失物品中鲜活易腐物品和生鲜食品不负责（）。
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【单选题】鲜果、鲜蛋和奶制品等新鲜食品原材料的采购易采取（ ）。
A.
现购法
B.
长期订货法
C.
定期采购法
D.
经济订货批量采购法
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【单选题】豁免强制标示营养标签的预包装生鲜食品不包括()。
A.
袋装冻虾
B.
干蘑菇
C.
速冻饺子
D.
干水果
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【简答题】临期商品的下架时间以OC商品（鲜食除外）为例，保质期7天以上的下架时间是
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