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【判断题】

( )高档酒杯以洗碗机清洗为好。

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举一反三

【多选题】设备清洗的目的( )

A.
满足食品安全需要
B.
减少微生物污染
C.
获得高质量的产品
D.
符合法规要求
E.
维护设备的有效运转
F.
使生产人员满意

【单选题】杯皿的清洗程序是()。

A.
清水冲洗→洗清剂→消毒液→晾干
B.
洗洁剂→清水冲洗→消毒液→晾干
C.
洗洁剂→消毒液→清水冲洗→晾干
D.
消毒液→洗洁剂→清水冲洗→晾干

【单选题】外伤清洗可用:

A.
生理盐水
B.
碘酒
C.
紫药水
D.
A+B+C

【多选题】清洗的效果取决于:()。

A.
清洗液流量
B.
合适的化学特性
C.
一定的温度效果
D.
足够的时间
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符合法规要求
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F.
使生产人员满意
【单选题】杯皿的清洗程序是()。
A.
清水冲洗→洗清剂→消毒液→晾干
B.
洗洁剂→清水冲洗→消毒液→晾干
C.
洗洁剂→消毒液→清水冲洗→晾干
D.
消毒液→洗洁剂→清水冲洗→晾干
【单选题】外伤清洗可用:
A.
生理盐水
B.
碘酒
C.
紫药水
D.
A+B+C
【多选题】清洗的效果取决于:()。
A.
清洗液流量
B.
合适的化学特性
C.
一定的温度效果
D.
足够的时间
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