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【判断题】
( )高档酒杯以洗碗机清洗为好。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
高档酒
清洗
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参考答案:
举一反三
【多选题】设备清洗的目的( )
A.
满足食品安全需要
B.
减少微生物污染
C.
获得高质量的产品
D.
符合法规要求
E.
维护设备的有效运转
F.
使生产人员满意
查看完整题目与答案
【简答题】HDS清洗应拆卸()。
查看完整题目与答案
【单选题】高档酒的得分范围是( )。
A.
92~95
B.
96~98
C.
90~91
D.
85~89
查看完整题目与答案
【简答题】激光清洗的应用( )
查看完整题目与答案
【单选题】下列()不属于CIP2站2线清洗目标
A.
TRM1
B.
B.TMD1
C.
C.MIX1
D.
D.MIX2
查看完整题目与答案
【单选题】杯皿的清洗程序是()。
A.
清水冲洗→洗清剂→消毒液→晾干
B.
洗洁剂→清水冲洗→消毒液→晾干
C.
洗洁剂→消毒液→清水冲洗→晾干
D.
消毒液→洗洁剂→清水冲洗→晾干
查看完整题目与答案
【单选题】外伤清洗可用:
A.
生理盐水
B.
碘酒
C.
紫药水
D.
A+B+C
查看完整题目与答案
【判断题】清洗奶仓碱循环温度是65-70
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】高档酒店宴会部的面积一般占酒店餐厅总面积的( )
A.
5%~10%
B.
15%~20%
C.
25%~30%
D.
35%~50%
查看完整题目与答案
【多选题】清洗的效果取决于:()。
A.
清洗液流量
B.
合适的化学特性
C.
一定的温度效果
D.
足够的时间
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获得高质量的产品
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符合法规要求
E.
维护设备的有效运转
F.
使生产人员满意
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【简答题】HDS清洗应拆卸()。
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【单选题】高档酒的得分范围是( )。
A.
92~95
B.
96~98
C.
90~91
D.
85~89
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【单选题】下列()不属于CIP2站2线清洗目标
A.
TRM1
B.
B.TMD1
C.
C.MIX1
D.
D.MIX2
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【单选题】杯皿的清洗程序是()。
A.
清水冲洗→洗清剂→消毒液→晾干
B.
洗洁剂→清水冲洗→消毒液→晾干
C.
洗洁剂→消毒液→清水冲洗→晾干
D.
消毒液→洗洁剂→清水冲洗→晾干
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A.
生理盐水
B.
碘酒
C.
紫药水
D.
A+B+C
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【判断题】清洗奶仓碱循环温度是65-70
A.
正确
B.
错误
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【单选题】高档酒店宴会部的面积一般占酒店餐厅总面积的( )
A.
5%~10%
B.
15%~20%
C.
25%~30%
D.
35%~50%
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【多选题】清洗的效果取决于:()。
A.
清洗液流量
B.
合适的化学特性
C.
一定的温度效果
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