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【判断题】

腌制肉、鱼时若加入硝酸盐或亚硝酸盐做发色剂,可能产生致癌物N~亚硝酸盐化合物,故应少吃。

A.
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B.
错误
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参考答案:
举一反三

【单选题】下列有关铁及其化合物的有关说法中正确的是(  )

A.
赤铁矿的主要成分是Fe3O4
B.
铁与水蒸气在高温下的反应产物为Fe2O3和H2
C.
除去FeCl2溶液中的FeCl3杂质可以向溶液中加入铁粉,然后过滤
D.
Fe3+与KSCN产生血红色沉淀

【单选题】亚硝酸盐中毒的解救剂是( )。

A.
亚甲蓝
B.
硫代硫酸钠
C.
青霉胺
D.
乙酰胺
E.
阿托品

【单选题】酿造用水中亚硝酸盐的测定,加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐发生()。

A.
中和反应
B.
(配位反应)络合反应
C.
氧化还原反应
D.
重氮化反应
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A.
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B.
硫代硫酸钠
C.
青霉胺
D.
乙酰胺
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A.
中和反应
B.
(配位反应)络合反应
C.
氧化还原反应
D.
重氮化反应
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