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【单选题】

生麦芽的功效特点是（）

A.
消食兼能杀虫
B.
消食兼能发表
C.
消食兼能疏肝
D.
消食兼能化石
E.
消食兼能化痰
题目标签：麦芽生麦芽
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参考答案：
举一反三

【多选题】炒麦芽除有回乳的作用外，还可
A.
行气
B.
消食
C.
止泻
D.
消肿
E.
利咽
查看完整题目与答案

【单选题】增强麦芽行气、消食、回乳之功的炮制方法是（）
A.
生用
B.
炒黄
C.
麸炒
D.
炒炭
E.
炒焦
查看完整题目与答案

【判断题】产妇在刚分娩后，食物以偏淡为宜，遵循“产前宜清，产后宜温”的传统，少食寒凉食物;避免进食影响乳汁分泌的麦芽、麦乳精、啤酒。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】生麦芽的功效特点是
A.
消食兼能疏肝
B.
消食兼能发表
C.
消食兼能杀虫
D.
消食兼能活血
E.
消食兼能下气消痰
查看完整题目与答案

【单选题】麦芽发芽工艺不包括
A.
大麦浸至4～6h
B.
置适当容器内发芽，定时洒水
C.
定期搅拌
D.
待芽长0.5cm，取出
E.
晒干
查看完整题目与答案

【单选题】镇肝熄风汤中生麦芽的主要作用是
A.
消食和中
B.
疏肝解郁
C.
和中护胃
D.
行气消食
E.
以上都不是
查看完整题目与答案

【简答题】麦芽制备的目的是什么？
查看完整题目与答案

【单选题】麦芽除能消食外，还具有作用
A.
泻下
B.
健脾
C.
回乳
D.
通乳
查看完整题目与答案

【单选题】产生麦芽酚反应的为( )。
A.
盐酸美他环素
B.
庆大霉素
C.
硫酸链霉素
D.
青霉素V钾
E.
青霉素钠
查看完整题目与答案

【单选题】麦芽除能消食和中外，还能
A.
化痰
B.
通乳
C.
行气
D.
回乳
E.
温中
查看完整题目与答案

【单选题】麦芽用于行气消食时宜：
A.
生用
B.
炒黄
C.
炒焦
D.
炒炭
E.
麸炒
查看完整题目与答案

【简答题】请写出麦芽干燥的全部过程。
查看完整题目与答案

【单选题】麦芽与山楂的共同主治证是（）。
A.
乳房胀痛
B.
脘腹冷痛
C.
瘀阻胸腹痛，痛经
D.
肝胃不和胁痛
E.
饮食积滞
查看完整题目与答案

【简答题】[配伍题,B型题] (1).山楂主治（）(2).麦芽主治（） (3).莱菔子主治（）(4).隔山消主治（） A . A．食积兼血瘀胸痛B . B．食积兼产后乳少C . C．食积兼肝郁胁痛D . D．食积兼咳喘痰壅
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深圳药师上岗能力测试>中药学类考试题目

【单选题】麦芽的功效是（）
A.
消食化积，活血散瘀
B.
消食和中，回乳，疏肝
C.
运脾消食，固精止遗
D.
消食除胀，降气化痰
E.
消食和中，健脾开胃
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【简答题】()值是麦芽中可溶性氮与麦芽总氮之比值。
查看完整题目与答案

【简答题】功能消食健胃，回乳的药是A.鸡内金B.莱菔子C.神曲D.山楂E.麦芽功能运脾消食，固精止遗的药是A.鸡内金B.莱菔子C.神曲D.山楂E.麦芽功能运脾消食，化坚消石的药是A.鸡内金B.莱菔子C.神曲D.山楂E.麦芽
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【多选题】麦芽干燥的主要目的是（）。
A.
去除水分，以便适于保存
B.
使酶失活
C.
去掉生青味
D.
增加香味
E.
降低其物理强度
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【判断题】啤酒中的健康组分多酚物质主要来源于麦芽和酒花。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】酒花多酚比麦芽多酚（），为了充分发挥麦芽多酚的作用，通常在煮沸10—30分钟后再加入酒花。
A.
易失活
B.
活性高
C.
活性低
D.
易挥发
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食品科学技术>啤酒工艺学考试题目
相关题目：
【多选题】炒麦芽除有回乳的作用外，还可
A.
行气
B.
消食
C.
止泻
D.
消肿
E.
利咽
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【单选题】增强麦芽行气、消食、回乳之功的炮制方法是（）
A.
生用
B.
炒黄
C.
麸炒
D.
炒炭
E.
炒焦
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【判断题】产妇在刚分娩后，食物以偏淡为宜，遵循“产前宜清，产后宜温”的传统，少食寒凉食物;避免进食影响乳汁分泌的麦芽、麦乳精、啤酒。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】生麦芽的功效特点是
A.
消食兼能疏肝
B.
消食兼能发表
C.
消食兼能杀虫
D.
消食兼能活血
E.
消食兼能下气消痰
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【单选题】麦芽发芽工艺不包括
A.
大麦浸至4～6h
B.
置适当容器内发芽，定时洒水
C.
定期搅拌
D.
待芽长0.5cm，取出
E.
晒干
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【单选题】镇肝熄风汤中生麦芽的主要作用是
A.
消食和中
B.
疏肝解郁
C.
和中护胃
D.
行气消食
E.
以上都不是
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【简答题】麦芽制备的目的是什么？
查看完整题目与答案
【单选题】麦芽除能消食外，还具有作用
A.
泻下
B.
健脾
C.
回乳
D.
通乳
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【单选题】产生麦芽酚反应的为( )。
A.
盐酸美他环素
B.
庆大霉素
C.
硫酸链霉素
D.
青霉素V钾
E.
青霉素钠
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【单选题】麦芽除能消食和中外，还能
A.
化痰
B.
通乳
C.
行气
D.
回乳
E.
温中
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【单选题】麦芽用于行气消食时宜：
A.
生用
B.
炒黄
C.
炒焦
D.
炒炭
E.
麸炒
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【简答题】请写出麦芽干燥的全部过程。
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【单选题】麦芽与山楂的共同主治证是（）。
A.
乳房胀痛
B.
脘腹冷痛
C.
瘀阻胸腹痛，痛经
D.
肝胃不和胁痛
E.
饮食积滞
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【简答题】[配伍题,B型题] (1).山楂主治（）(2).麦芽主治（） (3).莱菔子主治（）(4).隔山消主治（） A . A．食积兼血瘀胸痛B . B．食积兼产后乳少C . C．食积兼肝郁胁痛D . D．食积兼咳喘痰壅
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【单选题】麦芽的功效是（）
A.
消食化积，活血散瘀
B.
消食和中，回乳，疏肝
C.
运脾消食，固精止遗
D.
消食除胀，降气化痰
E.
消食和中，健脾开胃
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【简答题】()值是麦芽中可溶性氮与麦芽总氮之比值。
查看完整题目与答案
【简答题】功能消食健胃，回乳的药是A.鸡内金B.莱菔子C.神曲D.山楂E.麦芽功能运脾消食，固精止遗的药是A.鸡内金B.莱菔子C.神曲D.山楂E.麦芽功能运脾消食，化坚消石的药是A.鸡内金B.莱菔子C.神曲D.山楂E.麦芽
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【多选题】麦芽干燥的主要目的是（）。
A.
去除水分，以便适于保存
B.
使酶失活
C.
去掉生青味
D.
增加香味
E.
降低其物理强度
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【判断题】啤酒中的健康组分多酚物质主要来源于麦芽和酒花。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】酒花多酚比麦芽多酚（），为了充分发挥麦芽多酚的作用，通常在煮沸10—30分钟后再加入酒花。
A.
易失活
B.
活性高
C.
活性低
D.
易挥发
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