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【单选题】

配制淀粉指示剂时,可溶性淀粉的浓度大约是( )。

A.
10%
B.
5%
C.
0.5%
D.
0.02%
题目标签：淀粉可溶性淀粉指示剂
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参考答案：
举一反三

【简答题】内源指示剂
查看完整题目与答案

【判断题】糯米中几乎全部是直链淀粉。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】水温能影响面筋的形成程度和淀粉的糊化程度。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】直接碘量法以淀粉为指示剂滴定时,指示剂须在接近终点时加入,终点是从蓝色变为无色。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】下列归类错误的是（）选项归类物质A化石燃料煤、石油、天然气B同一物质烧碱、火碱、纯碱C营养物质淀粉、蛋白质、油脂D复合材料汽车轮胎、玻璃钢、钢筋混凝土
A.
化石燃料煤、石油、天然气
B.
同一物质烧碱、火碱、纯碱
C.
营养物质淀粉、蛋白质、油脂
D.
复合材料汽车轮胎、玻璃钢、钢筋混凝土
查看完整题目与答案

【单选题】酚酞指示剂的变色范围是
A.
4.4 ～ 6.2
B.
3. 1 ～ 4.4
C.
8.0 ～ 10.0
D.
6.0 ～ 8.0
查看完整题目与答案

【单选题】（）能初步消化食物中的淀粉
A.
牙齿
B.
胃
C.
唾液
查看完整题目与答案

【单选题】淀粉经酸或酶水解生成（）。
A.
果糖
B.
葡萄糖
C.
麦芽糖
D.
乳糖
查看完整题目与答案
大学试题>基本有机化工工艺考试考试题目

【单选题】用吸附指示剂法测定Cl-时，应选用的指示剂是（）。
A.
二甲基二碘荧光黄
B.
荧光黄
C.
甲基紫
D.
曙红
查看完整题目与答案

【简答题】酸性蛋白酶在淀粉质原料酒精发酵中的作用？
查看完整题目与答案

【多选题】下列指示剂属于酸碱指示剂指示剂的是（）。
A.
次甲基蓝
B.
酚酞
C.
溴甲酚绿-甲基红
D.
刚果红
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【单选题】下列指示剂中酸碱指示剂是（）。
A.
淀粉
B.
络黑T
C.
酚酞
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【单选题】混合指示剂利用颜色互补的原理，使终点变色敏锐，变色范围（）。
A.
不变
B.
变宽
C.
变窄
D.
无法确定
查看完整题目与答案

【单选题】水粉浆主要是由淀粉和（）调制而成，有的可加少许盐和料酒。
A.
蛋
B.
汤
C.
水
D.
油
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中级中式烹调师>初级中式烹调师考试题目

【简答题】已知某培养基的配方：牛肉膏 0.5% 蛋白胨 1.0% 可溶性淀粉 0.2% 氯化钠0.5% ，则其中的碳源是（ ）。
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【单选题】碘量法的指示剂是
A.
甲基橙
B.
酚酞
C.
淀粉指示剂
D.
铬黑T
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【简答题】计算题： 取一天然水样品100ml，以酚酞作指示剂，用0.0200mol/L的盐酸标准溶液滴定至终点，用去标液V113.10ml，再加甲基橙作指示剂继续滴定至终点，又耗去标准液V216.8ml，问废水中含有哪些物质？以CO计的总碱度是多少？（1/2的摩尔质量为28.04.）
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地面气象测报上岗考试>环境监测上岗考试考试题目

【简答题】小林在凉拌紫卷心菜时，加入一些食醋，发现紫卷心菜变红了，这激发了他的探究欲望，特邀你协助完成下列活动与探究。【提出问题】紫卷心菜等植物的汁液能作酸碱指示剂吗？【实验探究】取紫卷心菜、牵牛花的花瓣、胡萝卜，分别在研钵中捣烂，加入酒精(乙醇与水的体积比为1∶1)浸泡，用纱布将浸泡出的汁液挤出，分别加入到蒸馏水、稀酸溶液和稀碱溶液中，有关颜色变化情况如下：汁液在不同液体中的颜色变化蒸馏水稀酸溶液稀碱溶液...
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【判断题】将浓度相同的氢氧化钠溶液与盐酸溶液等体积混合,能使酚酞指示剂显红色。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】造纸用淀粉阳离子化的优点体现在哪几个方面。
A.
糊化温度大大下降。
B.
Zeta电位升为阳性。
C.
糊液粘度下降、透明度和稳定性大大提高。
D.
造纸留着率提高。
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相关题目：
【简答题】内源指示剂
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【判断题】糯米中几乎全部是直链淀粉。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】水温能影响面筋的形成程度和淀粉的糊化程度。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】直接碘量法以淀粉为指示剂滴定时,指示剂须在接近终点时加入,终点是从蓝色变为无色。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列归类错误的是（）选项归类物质A化石燃料煤、石油、天然气B同一物质烧碱、火碱、纯碱C营养物质淀粉、蛋白质、油脂D复合材料汽车轮胎、玻璃钢、钢筋混凝土
A.
化石燃料煤、石油、天然气
B.
同一物质烧碱、火碱、纯碱
C.
营养物质淀粉、蛋白质、油脂
D.
复合材料汽车轮胎、玻璃钢、钢筋混凝土
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【单选题】酚酞指示剂的变色范围是
A.
4.4 ～ 6.2
B.
3. 1 ～ 4.4
C.
8.0 ～ 10.0
D.
6.0 ～ 8.0
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【单选题】（）能初步消化食物中的淀粉
A.
牙齿
B.
胃
C.
唾液
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【单选题】淀粉经酸或酶水解生成（）。
A.
果糖
B.
葡萄糖
C.
麦芽糖
D.
乳糖
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【单选题】用吸附指示剂法测定Cl-时，应选用的指示剂是（）。
A.
二甲基二碘荧光黄
B.
荧光黄
C.
甲基紫
D.
曙红
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【简答题】酸性蛋白酶在淀粉质原料酒精发酵中的作用？
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【多选题】下列指示剂属于酸碱指示剂指示剂的是（）。
A.
次甲基蓝
B.
酚酞
C.
溴甲酚绿-甲基红
D.
刚果红
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【单选题】下列指示剂中酸碱指示剂是（）。
A.
淀粉
B.
络黑T
C.
酚酞
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【单选题】混合指示剂利用颜色互补的原理，使终点变色敏锐，变色范围（）。
A.
不变
B.
变宽
C.
变窄
D.
无法确定
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【单选题】水粉浆主要是由淀粉和（）调制而成，有的可加少许盐和料酒。
A.
蛋
B.
汤
C.
水
D.
油
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【简答题】已知某培养基的配方：牛肉膏 0.5% 蛋白胨 1.0% 可溶性淀粉 0.2% 氯化钠0.5% ，则其中的碳源是（ ）。
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【单选题】碘量法的指示剂是
A.
甲基橙
B.
酚酞
C.
淀粉指示剂
D.
铬黑T
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【简答题】计算题： 取一天然水样品100ml，以酚酞作指示剂，用0.0200mol/L的盐酸标准溶液滴定至终点，用去标液V113.10ml，再加甲基橙作指示剂继续滴定至终点，又耗去标准液V216.8ml，问废水中含有哪些物质？以CO计的总碱度是多少？（1/2的摩尔质量为28.04.）
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【简答题】小林在凉拌紫卷心菜时，加入一些食醋，发现紫卷心菜变红了，这激发了他的探究欲望，特邀你协助完成下列活动与探究。【提出问题】紫卷心菜等植物的汁液能作酸碱指示剂吗？【实验探究】取紫卷心菜、牵牛花的花瓣、胡萝卜，分别在研钵中捣烂，加入酒精(乙醇与水的体积比为1∶1)浸泡，用纱布将浸泡出的汁液挤出，分别加入到蒸馏水、稀酸溶液和稀碱溶液中，有关颜色变化情况如下：汁液在不同液体中的颜色变化蒸馏水稀酸溶液稀碱溶液...
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【判断题】将浓度相同的氢氧化钠溶液与盐酸溶液等体积混合,能使酚酞指示剂显红色。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】造纸用淀粉阳离子化的优点体现在哪几个方面。
A.
糊化温度大大下降。
B.
Zeta电位升为阳性。
C.
糊液粘度下降、透明度和稳定性大大提高。
D.
造纸留着率提高。
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