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【判断题】

宫爆鸡丁应该是宫保鸡丁

A.
正确
B.
错误
题目标签：宫保鸡丁
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参考答案：
举一反三

【判断题】宫保鸡丁的正宗配料是花生米。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】“宫保鸡丁”中的“宫保”（）
A.
地名
B.
官名
C.
人名
查看完整题目与答案

【简答题】“宫保鸡丁”由何而来？
查看完整题目与答案

【单选题】宫保鸡丁属于以下选项中的哪个菜系?( )
A.
四川风味
B.
江苏风味
C.
山东风味
D.
湖南风味
查看完整题目与答案

【单选题】宫保鸡丁属( )菜系[1分]
A.
粤菜
B.
湘菜
C.
浙菜
D.
川菜
查看完整题目与答案

【单选题】宫保鸡丁属于哪个菜系
A.
四川
B.
鲁菜
C.
京菜
D.
粤菜
查看完整题目与答案

【单选题】宫保鸡丁的名称来历据说与( )有关。
A.
苏东坡
B.
赵尔丰
C.
丁宝桢
D.
张献忠
查看完整题目与答案

【判断题】宫爆鸡丁应该是宫保鸡丁
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】宫保鸡丁属于哪个菜系
A.
鲁菜
B.
川菜
C.
苏菜
D.
浙菜
查看完整题目与答案

【判断题】酱爆鸡丁与宫保鸡丁的主要区别是刀工切配的不同。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
中级中式烹调师考试题目

【多选题】宫保鸡丁必用的调料有______。
A.
干辣椒
B.
豆瓣酱
C.
豆豉
D.
花椒
E.
葱粒
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【单选题】. 制作名菜“宫保鸡丁”的必备配料是
A.
核桃
B.
花生
C.
腰果
D.
松子
E.
：B
F.
2 . 属于苏式蜜饯品种的是
G.
橘饼
H.
蜜枣
I.
杏脯
J.
蜜青梅
查看完整题目与答案

【单选题】宫保鸡丁是______中的代表。
A.
川菜
B.
湘菜
C.
闽菜
D.
a、徽菜
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【单选题】制作名菜“宫保鸡丁”的必备配料是()
A.
核桃
B.
花生
C.
腰果
D.
松籽
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【单选题】宫保鸡丁属于哪一种味型的菜肴？（）
A.
酸辣味
B.
糖醋味
C.
胡辣味
D.
咸鲜味
查看完整题目与答案
食品行业技能鉴定考试>营养配餐员考试题目

【单选题】宫保鸡丁菜肴属于( )风味菜系
A.
四川菜
B.
北京菜
C.
江苏菜
D.
湖南菜
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【单选题】宫保鸡丁属于以下选项中的哪个菜系?( )
A.
四川风味
B.
江苏风味
C.
山东风味
D.
湖南风味
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【单选题】宫保鸡丁的宫保是
A.
人名
B.
地名
C.
官名
D.
建筑名
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【单选题】“宫保鸡丁”的“宫保”是( )名
A.
烹饪手法
B.
地名
C.
人名
D.
官名
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【单选题】名菜“宫保鸡丁”是()代表菜
A.
粤菜
B.
苏菜
C.
鲁菜
D.
川菜
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相关题目：
【判断题】宫保鸡丁的正宗配料是花生米。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】“宫保鸡丁”中的“宫保”（）
A.
地名
B.
官名
C.
人名
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【简答题】“宫保鸡丁”由何而来？
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【单选题】宫保鸡丁属于以下选项中的哪个菜系?( )
A.
四川风味
B.
江苏风味
C.
山东风味
D.
湖南风味
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【单选题】宫保鸡丁属( )菜系[1分]
A.
粤菜
B.
湘菜
C.
浙菜
D.
川菜
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【单选题】宫保鸡丁属于哪个菜系
A.
四川
B.
鲁菜
C.
京菜
D.
粤菜
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【单选题】宫保鸡丁的名称来历据说与( )有关。
A.
苏东坡
B.
赵尔丰
C.
丁宝桢
D.
张献忠
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【判断题】宫爆鸡丁应该是宫保鸡丁
A.
正确
B.
错误
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【单选题】宫保鸡丁属于哪个菜系
A.
鲁菜
B.
川菜
C.
苏菜
D.
浙菜
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【判断题】酱爆鸡丁与宫保鸡丁的主要区别是刀工切配的不同。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】宫保鸡丁必用的调料有______。
A.
干辣椒
B.
豆瓣酱
C.
豆豉
D.
花椒
E.
葱粒
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【单选题】. 制作名菜“宫保鸡丁”的必备配料是
A.
核桃
B.
花生
C.
腰果
D.
松子
E.
：B
F.
2 . 属于苏式蜜饯品种的是
G.
橘饼
H.
蜜枣
I.
杏脯
J.
蜜青梅
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【单选题】宫保鸡丁是______中的代表。
A.
川菜
B.
湘菜
C.
闽菜
D.
a、徽菜
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【单选题】制作名菜“宫保鸡丁”的必备配料是()
A.
核桃
B.
花生
C.
腰果
D.
松籽
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【单选题】宫保鸡丁属于哪一种味型的菜肴？（）
A.
酸辣味
B.
糖醋味
C.
胡辣味
D.
咸鲜味
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【单选题】宫保鸡丁菜肴属于( )风味菜系
A.
四川菜
B.
北京菜
C.
江苏菜
D.
湖南菜
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【单选题】宫保鸡丁属于以下选项中的哪个菜系?( )
A.
四川风味
B.
江苏风味
C.
山东风味
D.
湖南风味
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【单选题】宫保鸡丁的宫保是
A.
人名
B.
地名
C.
官名
D.
建筑名
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【单选题】“宫保鸡丁”的“宫保”是( )名
A.
烹饪手法
B.
地名
C.
人名
D.
官名
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【单选题】名菜“宫保鸡丁”是()代表菜
A.
粤菜
B.
苏菜
C.
鲁菜
D.
川菜
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