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【单选题】

酒体饱满的Chardonnay通常（）饮用

A.
在室温下
B.
轻微冰镇后
C.
冰镇后
D.
充分冰镇后
题目标签：酒体
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举一反三

【简答题】陈化就是酒体分子发生()运动，产生()现象的一个过程。
查看完整题目与答案

【简答题】经常能听到喝葡萄酒的人说“酒体”，那么“酒体”是什么意思？
查看完整题目与答案

【单选题】用长相思（Sauvignon Blanc）酿造的葡萄酒一般酸度（），酒体（），带有（）和（）香气。
A.
高；饱满；绿色水果；草本植物
B.
低；饱满；绿色水果；花朵
C.
高；中等；绿色水果；草本植物
D.
低；中等；绿色水果；花朵
查看完整题目与答案

【单选题】婚宴选择喜临门酒，体现了宴会酒水选择的什么原则（）
A.
适合台面特色
B.
保持风味一致
C.
符合宴会规格
D.
突出宴会主题
查看完整题目与答案

【多选题】葡萄酒酒体有哪两种?
A.
light
B.
dark
C.
heavy
D.
early
查看完整题目与答案

【判断题】鉴别酒质的优劣是通过看酒色、嗅酒香、尝酒味、品酒体进行。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】用雷司令酿造的白葡萄酒,青苹果的气味突出,酸度较高,酒体清爽。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【填空题】茅台酒终止接酒温度（ ）℃，使得酒体中（ ），（ ），是茅台酒饮后不口干、不上头的重要原因。
查看完整题目与答案

【单选题】葡萄酒在发酵接近尾声时,酒体中的残糖这时接近于( )
A.
1~2g/L
B.
4~5g/L
C.
５~１０g/L
D.
1０~１５g/L
查看完整题目与答案

【判断题】一般总酸含量低，会造成酒体口味淡薄。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
品酒师考试>白酒品酒师考试题目
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A.
高；饱满；绿色水果；草本植物
B.
低；饱满；绿色水果；花朵
C.
高；中等；绿色水果；草本植物
D.
低；中等；绿色水果；花朵
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A.
适合台面特色
B.
保持风味一致
C.
符合宴会规格
D.
突出宴会主题
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A.
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B.
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C.
heavy
D.
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A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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1~2g/L
B.
4~5g/L
C.
５~１０g/L
D.
1０~１５g/L
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A.
正确
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